Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

08/02/2017

Cách làm đậu phụ non tại nhà vừa sạch lại cực kỳ ngon

- Người viết:
Ở bài viết lần trước, Vaobepcungban.org đã hướng dẫn các bạn cách làm đậu phụ tại nhà an toàn và sạch thì hôm nay, sẽ là bài hướng dẫn làm đậu phụ non kiểu Nhật cho những bạn thường xuyên ăn chay hay yêu thích những món ăn từ đậu phụ non ( tàu hũ non ) nhé.

Món ăn này cực kỳ dễ làm, chỉ cần có thời gian rảnh hãy ra tay thực hiện ngay!

Cách làm đậu phụ non tại nhà vừa sạch lại cực kỳ ngon

Đầu tiên, chúng ta sẽ cần chuẩn bị:
- 300gr đậu nành
- 1,2 lít nước lạnh
- 12gr gelatine
- 1 chút xíu muối
- Hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi, xì dầu,... dùng ăn kèm.

Cách làm đậu phụ non - Tàu hũ non tại nhà:

Bước 1: Các bạn ngâm lá gelatine vào nước đá lạnh trong thờ gian từ 15-20 phút.

Cách làm đậu phụ non tại nhà vừa sạch lại cực kỳ ngon 1

Bước 2: Đậu nành đem ngâm với nước ấm để qua đêm (hoặc ngâm 8 tiếng), sau đó bóp bỏ vỏ, xả sạch. Cho đậu nành đã ngâm, nước vào máy sinh tố xay nhuyễn. Cuối cùng lọc lấy nước cốt và bỏ bã.

Bước 3: Cho sữa đậu nành thu được cùng với chút muối vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ. Trong qua trình nấu hớt bỏ bọt, khi thấy sữa đậu nành sôi 2 thì tắt bếp, vớt lá gelatine đã ngâm ở bước 1 vào khuấy đều lên.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vào các khuôn mà bạn có (các bạn dùng khuôn hình chữa nhật cho giống với đậu hũ Nhật mua ở siêu thị nhé). Để các khuôn sữa đậu vào ngăn mát của tủ lạnh trong thời gian từ 5-6 tiếng hay để qua đêm cho đậu hũ non đông  lại.

Cách làm đậu phụ non tại nhà vừa sạch lại cực kỳ ngon 2

Đậu phụ non khi thành phẩm cho ra đĩa, cho hành lá, gừng và rưới chút xì dầu lên trên dùng ngay khá là ngon.

Đậu phụ non dùng lạnh rất thanh đạm tuyệt ngon cho các bạn thích ăn chay, hoặc chế biến thành các món canh đậu phụ non cũng rất hấp dẫn.

Vaobepcungban.org chúc các bạn làm món đậu phụ non tại nhà thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng!
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status