Cách làm thạch dừa xiêm thơm mát ngày nắng

Tự làm thạch dừa xiêm tại nhà, tại sao không? Chỉ với 5 bước đơn giản nhanh chóng là bạn đã có món thạch dừa xiêm ngọt lịm thanh mát không kém gì ngoài hàng đâu nhé. Cùng bắt tay vào bếp chuẩn bị món thạch dừa xiêm cho cả nhà thưởng thức ngày hè này với công thức dưới đây nhé!



Nguyên liệu:

- 6 quả dừa nguyên quả

- 30g bột rau câu

- 200g đường

- 300ml nước cốt dừa

- 3 lít nước dừa tươi

Cách làm thạch dừa xiêm:

- Bước 1: Đổ bột rau câu và đường vào bát riêng trộn đều (trộn khô, không cho nước)


- Bước 2: Đổ nước dừa tươi vào nồi rồi đổ hỗn hợp bột thạch và đường từ từ vào nồi, khuấy đều để bột thạch tan trong nước dừa.


- Bước 3: Đun hôn hợp trên bếp, vừa đun vừa khuầy nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp sôi và hòa tan hoàn toàn thì tắt bếp, rót hỗn hợp thạch vào quả dừa ( chỉ rót đến 2/3 quả thôi nhé)


- Bước 4: Phần hỗn hợp còn lại bắc lên bếp đun nhỏ lửa rồi đổ nước cốt dừa vào khuấy đều, tắt bếp.


- Bước 5: Chờ hỗn hợp thạch đã đổ vào trong quả dừa hơi sảnh lại thì đổ nốt chỗ thạch hòa nước cốt dừa vào.


Để nguội và đặt ngăn mát tủ lạnh 30 phút  là bạn đã có món thạch dừa xiên thơm mát thưởng thức rồi.


Chúc các bạn thành công với món thạch dừa xiêm nhé!

Vào bếp cùng bạn được tài trợ bởi:  Bếp gas Taka