Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

09/07/2015

Cách làm gỏi đậu cove tai heo giòn giòn ngọt mát

- Người viết:
Thay vì luộc hay xào, hãy thử đổi mới với món gỏi đậu cove tai heo xem nhé. Vị chua chua giòn ngọt thanh mát của món ăn thực sự sẽ khiến cả nhà thích thú đó!


Cách làm gỏi đậu cove tai heo giòn giòn ngọt mát1

Nguyên liệu:

- 300g đậu cove

- 1/2 Tai heo nhỏ

- 1/2 củ cà rốt, vài nhánh rau mùi, 10g vừng, chanh, ớt, tỏi.

- Gia vị: nước mắm, đường, muối.

Cách làm gỏi đậu cove tai heo giòn giòn ngọt mát2

Cách làm gỏi đậu cove tai heo

Bước 1: Đậu cove đem cắt 2 đầu, tước xơ ngâm trong nước có pha chút muối để khoảng 30 phút. Để đậu được giòn, bạn có thể cho thêm ít đá lạnh vào nước nhé.

Cách làm gỏi đậu cove tai heo giòn giòn ngọt mát3

Bước 2: Tai heo làm sạch, luộc chín rồi vớt ra để nguội, thái lát mỏng.

Cách làm gỏi đậu cove tai heo giòn giòn ngọt mát4

Bước 3: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi. Rau mùi nhặt kỹ, rửa sạch, để ráo. Vừng rang chín. Tỏi, ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Cách làm gỏi đậu cove tai heo giòn giòn ngọt mát5

Bước 4: Đậu cove sau khi ngâm vớt ra, thái lát mỏng.

Cách làm gỏi đậu cove tai heo giòn giòn ngọt mát6

Bước 5: Sau đó chần đậu cove trong nước sôi, đảo đều sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.

Cách làm gỏi đậu cove tai heo giòn giòn ngọt mát7

Bước 6: Đổ nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi ớt vào bát, khuấy đều, nêm nếm cho vừa miệng.

Cách làm gỏi đậu cove tai heo giòn giòn ngọt mát8

Bước 7: Cho đậu cove, cà rốt, tai heo vào một bát lớn, đổ từ từ nước trộn ở trên vào, đảo đều, nêm nếm vừa miệng.

Cách làm gỏi đậu cove tai heo giòn giòn ngọt mát9

Sau đó cho vừng đã rang chín, rau mùi cắt khúc vào trộn tiếp, bày ra đĩa là được.

Cách làm gỏi đậu cove tai heo giòn giòn ngọt mát10

Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm gỏi đậu cove tai heo giòn ngon, lạ miệng cho gia đình!
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status