Cách làm bò cuốn lá cải ngon mát ngày hè

Chế biến nhanh gọn lại ít dầu mỡ, chắc chắn món bò cuốn lá cải thanh mát này sẽ khiến cả nhà thích thú trong thời tiết nắng nóng này. Cùng vào bếp trổ tài nội trợ chiêu đãi cả nhà với hướng dẫn dưới đây nhé!



Nguyên liệu:

- Thịt bò thăn

- Đồ cuốn: Lá rau cải, dứa, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh, gừng (có thể mua thêm khế chua nếu thích).

- Bánh đa nem loại cuốn ăn sống.

Cách làm bò cuốn lá cải:

- Bước 1: Thịt bò thăn rửa sách, đem thái miếng dày 1cm. Ướp thịt bò với tỏi băm, một ít muối tiêu và dầu hào trong khoảng 30 phút.


- Bước 2: Chuẩn bị đồ cuốn:

  + Chuối xanh tước sạch vỏ, cắt miếng nhỏ dài rồi ngâm vào tô nước lọc có pha chút muối để tránh bị thâm.

  + Cà rốt, dưa chuột, dứa, khế đem gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ dài.

  + Gừng rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi dài.

  + Lá cải rửa sạch, vẩy khô


- Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn láng mặt chảo, đun nóng dầu thì cho thịt bò vào áp chảo. Lật đều miếng thịt bò để thịt bò chín đều không bị cháy.


- Bước 4: Chiên lần lượt đến khi thịt bò chín, hơi vàng bề mặt là được.


- Bước 5: Xắt thịt bò thành các miếng vuông dài. Sau đó đặt các loại củ quả và thịt bò lên miếng lá cải rồi cuốn vào và thưởng thức. (Có thể dùng bánh đa để cuốn ngoài cùng cho dễ ăn)


Với món bò cuốn lá cải, bạn có thể dùng xì dầu pha thêm ít mù tạt hoặc một bát tương gừng để chấm cùng nhé!

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món bò cuốn lá cải nhé!