Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

02/07/2015

Cách chiên cá giòn ngon mà không dính chảo

- Người viết:
Chiên cá đôi khi trở thành ác mộng đối với chị em phụ nữ mỗi lúc đứng bếp khi thường xuyên gặp phải những "tai nạn" khó nhằn như cháy, dính chảo, hay cá nát. Vậy làm thế nào để chiên cá vừa vàng, thơm, ngon mà cá vẫn vẹn nguyên, không bị dính chảo?


Hãy bỏ túi một số mẹo chiên cá không dính chảo của vaobepcungban.org dưới đây nhé.

Các cách chiên cá không bị dính chảo:


Cách chiên cá giòn ngon mà không dính chảo1

Cách 1: Dùng gừng

Trước khi chiên, hãy hơ nóng chảo qua bếp lửa, sau đó dùng miếng gừng chà quanh mặt chảo. Rồi đặt lại chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đợi dầu nóng thì thả cá vào chiên như bình thường. Gừng khi kết hợp với dầu sẽ tạo nên một lớp trơn giúp cho cá không bị dính chảo, lại có thêm mùi gừng rất thơm nhé!

Cách chiên cá giòn ngon mà không dính chảo2

Cách 2: Dùng rượu nếp hoặc rượu nho đỏ.

Đầu tiên bạn đun nóng chảo trên bếp, rồi đổ một chút rượu nếp hoặc rượu nho đỏ vào chảo, đổ dầu ăn vào chảo tiếp, rồi đợi dầu ăn nóng già thì thả cá chiên nhé.

Cách chiên cá giòn ngon mà không dính chảo3

Lưu ý trong quá trình rán cá:

Khi cho cá vào chảo, hãy rải dầu ăn lên phần mặt cá còn lại để thịt cá được chín đều. Đợi đến khi một mặt cá thật giòn rồi thì mới lật cá lại để tránh việc cá bị bong tróc da khi rán nhé.

Cách chiên cá giòn ngon mà không dính chảo4

Chúc các bạn thành công với món cá rán qua 2 mẹo chiên cá không dính chảo cực kỳ đơn giản và hiệu quả trên nhé!
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status