Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

30/06/2015

Cách làm thịt chân giò xào lăn thơm ngon đậm đà

- Người viết:
Thịt chân giò xào giòn ngon lại thơm vị sả, bùi vị vừng sẽ là gợi ý thú vị cho món thịt lợn quen thuộc hàng ngày đó. Cùng thảm khảo công thức làm món thịt chân giò xào lăn dưới đây nhé!


Cách làm thịt chân giò xào lăn thơm ngon đậm đà1

Nguyên liệu:

- 400g thịt chân giò
- 5 nhánh sả
- 50g vừng
- 3 củ hành khô.
- Gia vị: Mắm, dầu hào, dầu ăn, mì chính.

Cách làm thịt chân giò xào lăn thơm ngon đậm đà2

Cách làm thịt chân giò xào lăn:

Bước 1: Rửa sạch thịt chân giò, đem nướng qua trên bếp cho đến khi phần bì, thịt hơi xem xém là được.

Cách làm thịt chân giò xào lăn thơm ngon đậm đà3

Bước 2: Thải mỏng thịt chân giò thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm thịt chân giò xào lăn thơm ngon đậm đà4

Bước 3: Hành khô, sả rửa sạch, bóc vỏ, thải mỏng.

Cách làm thịt chân giò xào lăn thơm ngon đậm đà5

Bước 4: Vừng rang chín trên chảo.

Cách làm thịt chân giò xào lăn thơm ngon đậm đà6

Bước 5: Ướp thịt với gia vị: 2 muỗng dầu hào, 1 thìa mắm. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút.

Cách làm thịt chân giò xào lăn thơm ngon đậm đà7

Bước 6: Phi 1 ít hành khô cho vàng giòn để riêng ra. Phi tiếp hành khô với chút dầu ăn, cho sả vào đảo xơ qua.

Cách làm thịt chân giò xào lăn thơm ngon đậm đà8

Bước 7: Cuối cùng cho thịt vào xào đều tay với lửa lớn (thịt chân giò phải xào to lửa để thịt được săn và không bị dai). Nêm lại gia vị cho vừa miệng, cho thêm ít mì chính. Xào đến khi thịt xăn lại thì tắt bếp, cho thịt ra đĩa, rải hành khô và trang trí cho đẹp măt nhé.

Cách làm thịt chân giò xào lăn thơm ngon đậm đà9

Cách làm thịt chân giò xào lăn thơm ngon đậm đà10

Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng với cách làm thịt chân giò xào lăn thơm ngon nhé!
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status