Cần chuẩn bị:
- Sườn: 500g
- Sấu: 5-7 quả
- Cà chua: 3-5 quả
- Hành hoa: 2 nhánh
- Hành khô: 2 củ
- Bún: 1 kg
- Rau thơm ăn kèm.
- Gia vị: bột canh, bột nêm, dầu ăn.
Cách làm bún sườn nấu sấu chua thanh ngon tuyệt:
Bước 2: Cà chua và sấu cùng rửa sạch. Cà chua bổ múi cau, sấu cạo vỏ.
Bước 3: Hành hoa các bạn nhặt rễ, rửa sạch thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.
Bước 4: Rau thơm nhặt lá non rửa sạch, ngâm nước muỗi loãng.
Bước 5: Phi thơm hành khô với dầu ăn trong chảo, cho cà chua vào xào sơ qua. Nêm 1 thìa bột nêm.
Bước 6: Khi nồi sườn ninh sôi, phần nước trong, thêm 1 thìa súp để nồi nước dùng được đậm đà. Sau đó cho cà chua vừa xào cùng sấu vào đun tiếp đến khi sấu chín nổi lên.
Bước 7: Trong khi chờ nồi canh sườn sấu chín, bạn chuẩn bị bát bún, rồi thêm sườn lên trên. Chan nước dùng sườn nấu sấu lên trên ăn kèm cùng rau thơm.
Món ăn đã sẵn sàng với công thức vô cùng đơn giản và tiện lợi cho bữa sáng!
Cảm ơn các bạn đã ghé thăm vaobepcungban.org !
