Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

24/05/2015

Cách làm nộm dưa chuột tai heo cực ngon

- Người viết:
Gỏi dưa leo tai heo hay nộm dưa chuột tai heo sẽ là món ăn cực kỳ hấp dẫn cho bữa cơm ngày hè. Vị chua chua ngọt ngọt và giòn giòn của miếng tai heo kết hợp cùng dưa leo mang đến hương vị mới cho bữa cơm gia đình.

Cách làm nộm dưa chuột tai heo cực ngon


Cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 3 cái tai heo (phần tai trên sẽ ngon nhất và có độ giòn)

- 2 trái dưa leo rau răm thái nhỏ;

- 1 trái ớt sừng;

- 2 muỗng canh lạc rang giã nhỏ;

- 3 tép tỏi băm;

- 1 củ hành tím thái mỏng

#Phần nước luộc tai lợn: 1 miếng gừng; 1/2 muỗng cà phê muối; 1muỗng canh rượu trắng; 1 muỗng canh giấm; 1 củ hành tây; 1 cục nhỏ đường phèn nếu có.

#Pha nước mắm trộn: 1/3 muỗng cà phê muối; 1muỗng canh nước mắm; 1muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng.

Cách làm gỏi tai heo dưa chuột thật ngon:

Cách làm nộm dưa chuột tai heo cực ngon 1

- Tai heo mua về rửa với nước pha muối, cạo bỏ đi lớp dơ, xả lại nước lạnh cho thật sạch (nhớ làm thật sạch lông các bạn nhé)

- Dưa leo đem rửa sạch, chẻ đôi, bỏ phần ruột thái lát xéo hơi dày 1 chút.

- Nấu trên bếp 2 lít nước, cho hết nguyên liệu nước luộc tai heo vào. Sau đó cho tai heo vào chung luộc khoảng 30-35 phút .

- Khi tai heo đã chín vớt ra xả qua nước lạnh cho hết chất nhờn.

- Thái tai heo thành từng lát, lưu ý không thái quá dày.

- Cho tai heo đã thái xong vào âu, sau đó cho hết phần nước mắm trộn cùng dưa leo vào.  Mang bao tay ni lông nhẹ nhàng trộn đều, sau đó cho rau răm, ớt, tỏi, hành, lạc vào trộn chung. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cho gỏi tai heo dưa chuột ra đĩa và thưởng thức ngay các bạn nhé.

Chúc các bạn ngon miệng
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status