Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

18/05/2015

Cách làm cá hấp hành, gừng thật ngon

- Người viết:
Món cá hấp với gừng hành không chỉ ngon mà còn có tác dụng giữ ấm cho cơ thể bạn, chống cảm mạo, sổ mũi, ho trong những ngày trời lạnh. Cá hấp gừng nguyên con bổ sung dinh dưỡng và là một món ăn vô cùng ngon miệng cho ngày mát trời, bữa cơm cuối tuần quay quần bên gia đình.

Cách làm cá hấp hành, gừng thật ngon


Các món ăn ngon:

#1. Bún cá rô phi tự làm tại nhà

#2. Cách làm món cá hấp bia ngon

#3. Cá lóc nướng sả ớt

#4. Canh cá chỉ vàng nấu chua

Cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cách làm cá hấp hành, gừng thật ngon 1

-   1 con bất kì (có thể là cá diêu hồng, cá rô phi, cá mè hay cá chim đều được)

-   Muối và tiêu để nêm nếm

-   1 củ gừng nhỏ

-   ¼ chén nước tương

-   1 muỗng canh rượu gạo

-   Hành lá

-   Nửa chén dầu ăn

Cách làm cá hấp gừng, hành thật ngon:

-   Cá khi mua về phải được moi ruột, đánh vẩy sach, giữ đầu và đuôi nguyên vẹn. Lưu ý, các bạn rửa cá với nước muối cho bớt tanh, có một mẹo nhỏ là bạn rửa cá với nước đường và chanh cũng sẽ không hề bị mùi cá tanh nữa.

-   Cá sau khi sơ chế xong để cho ráo trước khi chế biến.

-   Đặt cá nguyên con lên đĩa, khứa vào thịt cá rồi ướp với gia vị: muối và tiêu, chờ khoảng từ 15 - 20 phút để cá thấm gia vị.

-   Thái sợi củ gừng và xắt hành lá, nhét vào bụng cá 1 phần, một phần còn lại thì đặt lên trên cá.

Cách làm cá hấp hành, gừng thật ngon 2


-   Đổ nước lã vào nồi hấp/xửng hấp rồi đặt đĩa cá đã ướp sẵn sàng lên xửng hấp, hấp cách thủy cá trong 8 phút hoặc bạn chờ đến khi dùng dao đâm thử vào thịt cá thì thấy thịt cá bong ra dễ dàng là món cá hấp gừng của chúng ta đã chín rồi

-   Trong khi đang chờ hấp cá, chúng ta pha nước tương, rượu gạo và 1 muỗng canh nước trong chén để rưới lên mình cá khi chín.

-   Sau khi đã hấp chín cá với gừng và hành, cẩn thận lấy đĩa cá ra khỏi nồi hấp, và đổ bỏ nước trong đĩa cá.

Cách làm cá hấp hành, gừng thật ngon 3

-   Rắc thêm một ít ngò (rau mùi ta), hành lá lên trên để trang trí.

-   Bắc 1 cái chảo nhỏ lên bếp đun nửa chén dầu cho đến khi sôi lên nhưng chưa bốc khói sau đó đổ trực tiếp dầu ăn lên phần hành lá và ngò. Rưới hỗn hợp nước tương đã pha lên cá là có thể dùng ngay.

Chúc các bạn thành công với món cá hấp gừng thật ngon này nhé!

 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status