Gợi ý dành cho bạn:
#1. Làm kem trà xanh mát lạnh không cần máy
#2. Kem que đậu đỏ thơm ngậy
#3. Tự làm kem dừa tại nhà
Các bạn sẽ cần những nguyên liệu như sau:
+ Bột yến mạch
+ 3/4 chén đường
+ 4 lòng đỏ trứng gà
+ 1/4 cốc sữa tách đường
+ 1 cốc kem tươi đậm đặc (heavy cream)
+ 1/2 cốc yến mạch
+ 1/2 cốc quả óc chó
+ 1 ít muối
+ 1 ít vỏ vani
Cách làm kem yến mạch cực ngon:
Bước 2: Vỏ vani các bạn để trong nồi, cho thêm một chút muối
Bước 3: Cho thêm sữa và kem vào nồi
Bước 4: Sau đó các bạn tiếp tục thêm bộy yến mạch. Đun hỗn hợp này trên lửa vừa trong khoảng 15-20 phút
Bước 5: Dùng một miếng vải mỏng và thưa để lọc hỗn hợp
Bước 6: Dùng loại thìa gỗ để giúp thao tác lọc dễ dàng hơn
Bước 7: Cuộn cho thật chặt miếng vải để vắt cạn nước
Bước 8: Bạn sẽ thu được hỗn hợp dạng lỏng sau khi lọc cặn
Bước 9: Đem đổ hỗn hợp đó vào trong một chiếc nồi
Bước 10: Đánh bông phầm trứng gà với 1 ít đường
Bước 11: Đến khi trứng gà đã được đánh mịn thì dừng lại
Bước 12: Cho thêm 1 chút kem tươi vào bát trứng
Bước 13: Sau đó các bạn đổ bát trứng + kem tươi đó vào nồi sữa
Bước 14: Lọc hỗn hợp trên qua rây 1 lần nữa
Bước 15: Cho hỗ hợp đã lọc vào máy làm kem và bật công tắc
Bước 16: Khi đã xong thì rắc quả óc chó đã được giã nhỏ lên trên
Bước 17: Trộn đều quả óc chó cùng với kem
Khi thưởng thức, các bạn lấy kem ra cốc/ly và thưởng thức vị thơm ngọt hấp dẫn của món kem yến mạch này nhé!
