Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

14/02/2015

Cách nấu xôi lá dứa cốt dừa cực ngon, dẻo

- Người viết:
Món xôi lá dứa có lẽ cũng khá lạ tai với một số người nhưng bạn làm thử cách nấu xôi lá dứa sau đây xem sao nhé, món xôi lá dứa xanh mát, màu tự nhiên thơm ngon, dẻo thơm của nếp, thơm nhẹ của lá dứa quyện với cốt dừa, dừa nạo sẽ là món xôi khó có thể bỏ qua đấy !

Cách nấu xôi lá dứa cốt dừa cực ngon, dẻo

Nguyên liệu chuẩn bị:
+ 200g gạo nếp ngon đều hạt
+ 8-12 lá dứa(lá nếp)
+ 3 giọt chiết xuất lá dứa
+ 1/2 hộp kem cốt dừa (loại kem cốt dừa là loại đặc hơn nước cốt dừa)
+ 3-4 muỗng canh đường
+ 1 muỗng cà phê muối
Nguyên liệu khác để phủ lên trên xôi (cho thêm nếu cần):
+ 1 muỗng canh vừng rang
+ 1/2 muỗng cà phê đường
+ 1/2 muỗng cà phê muối
+ Dừa nạo nhỏ

Cách làm xôi lá dứa cốt dừa cực dẻo, ngon:

- Thái lá dứa (lá nếp) thành từng miếng nhỏ và xay với với 1,5 chén nước (khoảng chừng 375ml nước nhé).
Cách nấu xôi lá dứa cốt dừa cực ngon, dẻo1

- Sau đó vắt lấy nước cốt và loại bỏ phần bã lá dứa đi.

- Thêm chiết xuất lá dứa và muối vào nước cốt lá dứa bên trên.

- Cho hỗn hợp nước cốt lá dứa vào gạo nếp đã vô sạch trong một cái tô (bát) lớn. Bạn cũng có thể thêm nước nếu cần thiết để ngâm gạo.

- Ngâm gạo nếp với nước cốt dứa trong 4-12 giờ ở nhiệt độ phòng.
Cách nấu xôi lá dứa cốt dừa cực ngon, dẻo2

- Sau đó các bạn làm ráo gạo nếp và hấp xôi nếp lá dứa trong 15-20 phút cho đến khi xôi của chúng ta mềm và hơi trong một chút và có thể bóp được bằng ngón tay.

-  Khi đó các bạn tiếp tục trộn đều kem cốt dừa, đường, và muối với nhau rồi sau đó cho xôi vào nồi hấp và tiếp tục hấp xôi trong 10-15 phút là xôi lá dứa của chúng ta đã hoàn thành rồi
Cách nấu xôi lá dứa cốt dừa cực ngon, dẻo3

-  Dùng máy xay xay vừng rang, đường và muối với nhau (sử dụng muối vừng thay thế) rồi rắc lên trên xôi đã chín.

-  Rắc thêm dừa tươi nạo lên trên cùng của xôi dứa và thưởng thưởng vị béo ngậy, dẻo thơm của xôi lá dứa thôi nào!
Cách nấu xôi lá dứa cốt dừa cực ngon, dẻo4

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: Cách nấu xôi gấc bằng lò vi sóng
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status