Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

30/01/2015

Cách làm mứt cà rốt dẻo không cần nước vôi trong

- Người viết:
Bài trước mình đã hướng dẫn các bạn Cách làm mứt cà rốt truyền thống trồi, nay sẽ là một món mứt Cà Rốt phiên bản mới dẻo dai với vị thơm ngon khó có thể chối từ !!!!

Cách làm mứt cà rốt dẻo không cần nước vôi trong

Xem thêm: Cách làm mứt dừa đơn giản

Nguyên liệu:
- 4 củ cà rốt khoảng 600g
- 130-160g đường tùy theo sở thích về độ ngọt của bạn
- 1 trái cam
- 1 muỗng đường đun với nước hoặc nước đường làm bánh trung thu
- 1 muỗng mật ong
- 100g dừa khô đã bào nhỏ

Cách làm mứt Cà Rốt dẻo không cần nước vôi trong

-    Cà rốt các bạn đem gọt bỏ vỏ, bào sợi ngắn và nhỏ. Cam thì bào chỉ lấy vỏ. Dừa khô được để riêng trong 1 cái chén nhỏ. Đặc biệt bạn làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong và đỡ công đoạn đợi ngâm cà rốt nhé.

Cách làm mứt cà rốt dẻo không cần nước vôi trong1

-    Đường, cà rốt, nước đường ở nguyên liệu cho hết vào chảo hay nồi đáy dầy, trộn đều.
Cách làm mứt cà rốt dẻo không cần nước vôi trong2

-    Bắc lên bếp sên mứt cà rốt lửa vừa. Khi nước đường trong nồi sôi 10 phút, các bạn cần phải hạ nhỏ lửa xuống và thỉnh thoảng đảo cà rốt trong nồi.

-    Sên mứt như thế cho đến khi thấy nước đường sánh lại, lúc này cho thêm mật ong, vỏ cam vào tiếp tục sên mứt cho đường keo lại thật sánh rồi tắt bếp đi.
Cách làm mứt cà rốt dẻo không cần nước vôi trong3

-    Chờ mứt cà rốt dẻo nguội bớt (bạn thấy còn ấm ấm là được) thì dùng dĩa lấy 1 ít cho vào chén dừa khô để sẵn và lăn sơ rồi vo tròn tránh dính tay
Cách làm mứt cà rốt dẻo không cần nước vôi trong4

-    Chờ mứt cà rốt sau khi đã áo lớp dừa khô và nguội hẳn thì cho vào hũ (hộp) thủy tinh hoặc nhựa ráo nước bảo quản ăn dần nhé.

Vị dẻo thơm dai vô cùng này thật dễ làm phải không nào! Chúc các bạn thực hiện thành công nhé !
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status