Cách làm bắp bò hoa ngâm mắm cực ngon

Hướng dẫn các bạn độc giả của Vào Bếp Cùng Bạn cách làm bắp bò hoa ngâm mắm cực ngon, để ăn trong những ngày Lễ Tết hay làm món nhậu, món ăn chính trong gia đình vừa ngon, vừa hấp dẫn và tiện dụng hơn nhé.

Nguyên liệu:

- 1 cái bắp bò hoa (700g)

- 1 củ gừng, 2 hoa hồi, quế, thảo quả.

- 1 chén nước mắm, 1 chén đường cát, 1/2 chén giấm gạo.

- 2 củ tỏi, 10 quả ớt tươi.

Cách làm bắp bò hoa ngâm mắm:

- Bắp bò hoa mua về các bạn rửa sạch, đem luộc chín nguyên bắp với nguyên liệu: gừng đập dập, hoa hồi, thảo quả, quế. Luộc chín các bạn vớt ra cho vào nước lạnh rồi dùng khăn sạch thấm cho khô.

- Hòa tan nguyên liệu: đường, nước mắm và giấm gạo theo tỷ lệ như ở nguyên liệu sau đó các bạn cho bào nồi và đun sôi rồi để nguội.

- Cho bắp bò hoa vào một bình thủy tinh hoặc nhữa chứa vừa bắp bò. Sau đó cho tỏi lột vỏ, ớt tươi đã được rửa sạch ráo nước hoàn toàn cho vào. Chế thêm hỗn hợp nước mắm đã đun sôi để nguội vào bình rồi đậy kín nắp lại.

- Bắp bò hoa ngâm mắm bảo quản sau 4 đến 5 ngày là có thể dùng được. Khi dùng bạn thái bắp bò thành từng miếng tùy theo sở thích (tốt nhất là mỏng vừa nhé) và dùng chung với củ kiệu, rau sống và cơm trắng.

Vây là các bạn đã được học thêm một món ăn từ thịt Bò ngon và đơn giản rồi đấy. Chúc các bạn thành công !

Món ngon từ thịt bò: Cách làm mỳ Ý thịt bò băm