Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

04/01/2015

Cách làm bánh gato Caramen - Flan Gateaux

- Người viết:
Phần bánh bông xốp, thơm bùi vị Chocolate đặc biệt là phần Caramel béo ngậy kết hợp cùng tạo nên món tráng miệng vô cùng hoàn hảo. Cùng học cách làm bánh Gato Caramen hay bánh Flan Gato hiện đang được nhiều người yêu thích nhé các bạn:

Cách làm bánh gato Caramen - Flan Gateaux

Để làm bánh gato caramel cần có những nguyên liệu:

Phần caramel:

-    35 gram đường
-    1/2 thìa nước lạnh
-    1 thìa cafe nước cốt chanh

Phần flan:

-    3 quả trứng gà (khoảng 60g/quả)
-    2 lòng đỏ trứng gà
-    70gram đường
-    200ml sữa tươi không đường
-    250ml nước cốt dừa
-    1 thìa café vanilla extract
-    1 nhúm muối

Phần Chocolate Gato:

-    55gram bột mì đa dụng
-    15gram bột cacao nguyên chất không đường
-    20gram dầu ăn
-    10gram nước lạnh
-    3 quả trứng gà (khoảng 60g/quả)
-    70gram đường

Cách làm bánh Gato Caramen - Bánh Flan Gateaux cực dễ:

Cách làm bánh gato Caramen - Flan Gateaux1

Đầu tiên làm bánh flan:

-    Sử dụng nguyên liệu phần bánh Flan:

-    Đập trứng gà ra bát.

-    Dùng phới cầm tay đánh trứng nhẹ theo 1 chiều.

-    Đun nóng phần nước cốt dừa, sữa tươi và đường đến khi đường được tan hết, các bạn lưu ý là chỉ nên đun nóng chứ không sôi nhé!

-    Đổ từ từ phần hỗn hợp sữa tươi vào trứng, nhớ là thật nhẹ tay nhé và khuấy nhẹ để hỗn hợp không bị sủi bọt.

-    Rây hỗn hợp qua giá lọc để loại bỏ lợn cợn, và để sang một bên.

Làm caramel:

-    Cho đường hòa với nước lạnh vào nồi chưng màu cánh gián, lưu ý trong quá trình chưng không khuấy gì cả, đến khi tắt bếp thì các bạn cho nước cốt chanh vào,  và cũng đổ phần caramel ra khuôn cho đông lại.

Chuẩn bị làm bánh Chocolate Gato:

-    Bật lò nướng để ở 160 độ C trước khoảng 10 phút.

-    Chuẩn bị 1 chiếc khay vuông to, và có lót khăn dưới đáy khay để nướng cách thủy.

-    Rây phần bột mỳ và phần bột cacao cho khỏi vón cục và đem trộn đều.

-    Dùng một chiếc bát to đặt lên miệng của 1 cái nồi nhỏ hơn có nước đang sôi lăn tăn sao cho bát đặt lên nồi mà không chạm vào nước, cho đường và trứng vào khuấy nhẹ để đường tan, hỗn hợp trứng ấm nóng nhưng không để trứng trong hỗi hợp bị chín.

-    Khi đã xong thì bạn cho trứng ra âu, dùng máy đánh trứng đánh đến khi trứng được bông mịn, khi nhấc que đánh lên trứng chảy thành sợi như kéo ruy băng, thế tích trứng sẽ gấp khoảng 3 lần ban đầu. Tiếp theo bạn trộn từng phần bột vào trứng cho hòa quện, nhưng các bạn nhớ là chỉ trộn nhẹ tay và thật nhanh nhé, theo kiểu hất đảo nhẹ nhàng để không làm vỡ bọt khí trong trứng.

-    Đổ từ từ hỗn hợp bánh flan ở bước đầu vào trong khuôn đã có sẵn caramel, sau đó đổ hỗn hợp bột bánh gatô ở bước trên lên trên cùng, do có bọt khí nên bột sẽ tự nổi lên trên

-    Đặt khuôn bánh ga tô Caramen lên khay nướng có lót khăn đã chuẩn bị, đổ nước sôi nóng già vào ngập phần khăn lót.

-    Đem nướng bánh trong lò ở nhiệt độ là 160 – 165 độ trong 40 phút thì lấy bánh flan gato ra để nguội, sau đó cho vào ngăn mát của tủ lạnh.

-    Khi dùng bánh các bạn nhớ úp ngược khuôn lên đĩa, bánh trong khuôn sẽ rời ra và bạn đem cắt thành từng phần rồi thưởng thức.

Cách làm bánh gato Caramen - Flan Gateaux2


-    Phần gato bạn có thể thay thế với vị khác theo sở thích nhé.

Cách làm bánh gato Caramen - Flan Gateaux 3


Chúc các bạn thành công và thưởng thức bánh Gato Caramen thật ngon miệng!

Bạn cũng có thể làn: Bánh bông lan không cần lò nướng

1 nhận xét :

  1. Sản phẩm có những ưu điểm nổi bật như: Thiết kế sang trọng, hiện đại, góp phần làm đẹp cho không gian bếp. Sản phẩm được trang bị mâm nhiệt EGO hiện đại nhất, có khả năng tự nhận diện nồi bếp tương thích, và chỉ sinh nhiệt tại vị trí đặt nồi bếp nên hoàn toàn tiết kiệm nhiệt. Đồng thời, thiết kế này sẽ giúp người nội trợ an toàn hơn trong quá trình nấu ăn khi nhiệt không bị tản ra bên ngoài. Bếp từ Đức là tên gọi thân thuộc của một trong những sản phẩm mang trong mình công nghệ tiên tiến hiện đại. Được nhập khẩu nguyên chiếc từ các thương hiệu bếp từ nổi tiếng đến từ nước Đức, bếp từ Đức được coi là thiết bị nhà bếp chuyên dụng và chất lượng, không thể thiếu được trong không gian sinh hoạt hàng ngày của các hộ gia đình. Sản phẩm này đang nhận được rất nhiều cảm tình từ phía người tiêu dùng, đặc biệt là các chị em nội trợ. Vậy, những dòng bếp từ Đức nào tốt nhất trên thị trường hiện nay. Bếp từ Đức Bosch PUC631BB2E tại thị trường Việt Nam là sản phẩm được nhập khẩu nguyên chiếc với nhiều tính năng hoàn hảo.
    Các sản phẩm đến từ thương hiệu này luôn được đánh giá cao từ thiết kế đến tính năng và bếp từ của Giovani cũng không ngoại lệ. Giovani là một thương hiệu đến từ Ý, đây là một cái tên vô cùng nổi bật trên thị trường đồ gia dụng thế giới. Dù được lắp ráp tại Malaysia, những chất lượng của bếp từ Giovani vẫn luôn được đảm bảo đạt chuẩn Châu Âu. Bếp từ Giovani sử dụng toàn bộ linh kiện cao cấp của Đức như mâm từ Siemens, mâm nhiệt EGO Hilight, mặt kính Schott Ceran… cho các sản phẩm bếp từ của mình. Việc lắp ráp tại một quốc gia Châu Á giúp bếp từ Giovani phù hợp với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm và giúp tiết kiệm được chi phí nhân công, vận chuyển khiến giá thành của bếp phù hợp với mức thu nhập của người tiêu dùng tại thị trường này.
    Độ an toàn của bếp từ Lorca: Nhiều khách hàng khi đổi từ bếp gas sang bếp từ, thường có tiêu chí đầu tiên và cũng quan trọng nhất đó là tính an toàn . Lorca là thương hiệu nổi tiếng của Tây Ban Nha với nhiều dòng sản phẩm như bếp từ, bếp điện từ, máy hút mùi... Đối với sản phẩm bếp từ, thương hiệu Lorca đã dần trở thành thương hiệu quen thuộc của mỗi gia đình. Bếp từ Lorca khá đa dạng về kiểu dáng lẫn nguồn gốc xuất xứ nên quý khách hàng có thêm sự lựa chọn. Bếp từ Lorca được sản xuất tại nhiều nhà máy và đặt tại nhiều nước khác nhau như : Đức, Tây Ban Nha, Malaysia...Nhưng dù về từ nước nào thì Bếp từ Lorca vẫn luôn bảo đảm chất lượng và được sự kiểm chứng của các chuyên gia hàng đầu.. Sản phẩm của Lorca nói chung và bếp từ Lorca nói riêng được trang bị rất nhiều chức năng để bảo vệ người sử dụng như: chức năng khóa an toàn trẻ em, chức năng cảnh báo nhiệt dư,... Không giống như bếp gas, bếp điện từ Lorca sử dụng điện để nấu chín thức ăn, do đó giảm hẳn nguy cơ cháy nổ và phát sinh khói, mùi độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe.
    Quý khách có nhu cầu đặt mua sản phẩm bếp từ vui lòng liên hệ qua:
    Website: https://bep365.vn – Hệ thống phân phối thiết bị nhà bếp - phòng tắm chính hãng
    Hotline: 0943 365 765 - (024) 36 865 865
    Email: hotro@bep365.vn

    Trả lờiXóa

 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status