Có rất nhiều món ngon từ thịt vịt được người nội trợ trổ tài hàng ngày trong gian bếp của mình, nào là vịt om sấu, vịt quay, vịt tiềm... Hôm nay có một món từ thịt vit khá đơn giản nhưng lại ngon vô cùng và là món ăn rất thích hợp cho ngày trời mát: Cách làm vịt kho sả đơn giản của Vaobepcungban.org nhé:
Nguyên liệu:
- 1/4 con vịt phần đùi sẽ ngon hơn đấy ạ
- Sả 2-3 củ
- Gia vị: sa tế, muối, mắm,...
Cách làm món vịt kho sả thơm ngon và ấm nồng:
- Dùng rượu trắng xoa lên mình Vịt rồi rửa sạch để giảm bớt mùi tanh, để ráo nước
- Chặt vịt thành miếng vừa ăn
- Sả bóc lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch, đem băm nhỏ, phần hành tím, và ớt tươi thì cắt lát
- Ướp vịt đã chặt miếng với sa tế, sả băm nhỏ, hành tím, ớt đã thái lát, muối, mắm, bột nêm, thêm một chút đường, vì đã có dầu trong sa tế nên không cần ướp thêm dầu nữa các bạn nhé.
- Để một lúc cho vịt thấm đều các gia vị rồi bắc lên bếp; xào săn vịt rồi cho thêm một chút nước vặn bếp đun lửa liu riu và đậy nắp nồi lại cho thịt vịt chín và thấm đều các loại gia vị.
- Thịt vịt khi chế biến rất mau chín, khoảng một lúc sau các bạn nhớ tắt bếp la món ăn đã hoàn thành rồi đấy.
- Món vịt kho sả nên dùng nóng sẽ ngon hơn, ăn kèm cùng với cơm nóng rất ngon và là một món mặn ngon trong bữa cơm gia đình.
Chúc các bạn thực hiện thành công và có một bữa cơm ngon miệng nhé.
Đăng nhận xét