Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

30/11/2014

Cách làm thịt bò bít tết (Steak) bằng Chảo

- Người viết:
Nướng bò bít tết bằng chảo chống dính cực ngon nhé. Phần thịt bò làm Bít tết dùng thịt bò nhập ngoại mua ở siêu thị BigC hay Metro đã qua đông lạnh thì sẽ có nguyên liệu thịt bò chuẩn nhất cho món ăn này. Đĩa bò bít tế ăn kèm cùng khoai tây chiên + cà chua bi + xà lách quá tuyệt vời cho một bữa ăn " Tây " rồi ^^!


Nguyên liệu: (dành cho 2 người)
*   2 miếng thịt bò dùng làm Bít tết steak

*  Gia vị ướp (xem công thức ở dưới)
- 45g ớt bột paprika
- 30g ớt bột thường
- 2 tbs oregano khô
- 2 tbs thyme khô
- 4 tsp bột hạt mùi
- 4 tsp bột cumin
- 4 tbs muối
- 2 tbs tiêu đen xay
(1TBS = 4g nhé)

Cách làm bò Bít tết steak bằng chảo chống dính:

- Gia vị ướp: trộn các gia vị đều với nhau được 180g hỗn hợp gia vị, lượng hỗn hợp gia vị này có thể được sử dụng rất nhiều lần. Để tiết kiệm thời gian và công sức thì bạn chuẩn bị sẵn, cho vào một lọ thủy tinh hoặc nhựa đậy kín, mỗi khi muốn làm bít tết (steak) sẽ đem ra dùng. Tỉ lệ cho phần gia vị và thịt làm Bít tết 4kg thịt thì dùng 60g hỗn hợp gia vị nhé.

- Rửa sạch miếng thịt bò đã cắt sẵn sàng rồi dùng khăn sạch (hoặc giấy) thấm khô.

- Chà hỗn hợp gia vị ở trên đều và dày lên bên ngoài miếng thịt bò.

- Đặt chảo chống dính lên bếp bật lửa lớn cho thật nóng, phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên mặt chảo, cho miếng thịt bò ướp vào rán ở nhiệt độ cao, thường xuyên lật miếng thịt. Nướng trên chảo tùy theo bạn muốn ăn bò bít tết ăn tái hay chín, nhưng lưu ý là bạn không nên nướng quá lâu miếng thịt bò bít tết sẽ bị dai, mất ngon nhé. (nếu gia đình có vỉ hoặc chảo có rãnh nướng bít tết - steak thì dùng vỉ thay cho chảo phẳng).

Cho bò bít tết ra đĩa trang trí cùng chút xà lách, cà chua bia và khoai tây chiên giòn dùng nóng thôi ^_^.


Quá hấp dẫn phải không nào?



Chúc các bạn ngon miệng nhé ;)
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status