Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

12/11/2014

Cách nấu thịt bò kho đơn giản ăn bánh mỳ cực ghiền

- Người viết:
Món thịt bò kho cà rốt là món yêu thích của khá nhiều người, thịt bò kho ăn kèm bánh mỳ nóng giòn chấm nước sốt sền sệt ngọt thơm hương vị thịt bò kho quá là chuẩn luôn ^^. Khác cách chế biến món thịt bò sốt vang một chút nhưng cũng ngon không kém gì món thịt bò sốt vang đâu ạ.

Cách nấu bò kho ăn bánh mỳ cực ghiền

Nguyên liệu nấu món thịt bò kho:
- 800g thịt bò hay dùng để nấu bò kho như bò bắp nạm và gân. 
- 300gr cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa, xắt dày khoảng 1,5cm 
- 1 thìa bột năng hoặc bột bắp 
- 1 bát nước lọc. 
- Gia vị : muối, hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu, ngũ vị hương, bột điều. 
- Tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi

Cách nấu thịt bò kho bánh mỳ ăn sáng cực ngon:

- Thịt bắp thì các bạn cắt miếng vuông chừng 3cm còn phần thịt bò nạm tùy miếng thịt pha ra, cắt miếng nhỏ vừa đừng dày quá 1cm. Nếu có gân bò thì cắt thành miếng cỡ ngón tay cái nhé 

- Tiếp theo các bạn cho thịt bò vào nồi, tẩm gia vị vừa phải (áp dụng cho 1kg thịt bò): 2 thìa muối + 1/2 thìa hạt nêm+ 1 thìa tỏi băm, gừng thái sợi + 1 thìa nước mắm + 1/2 thìa hạt tiêu + 1 thìa đường để thịt bò ướp trong vòng 20 phút.

Cách nấu bò kho ăn bánh mỳ cực ghiền 1

- Sau đó cho thêm vào 15gr ngũ vị hương + 5 gr hạt điều màu đỏ đã được xay mịn thành bột trộn đều ướp tiếp 30 phút nữa. 

- Pha 1 thìa bột năng hoặc có thể dùng bột bắp với 1 bát nước lọc. 

- Bắc nồi thịt bò đã ướp đủ thời gian nêu trên lên bếp, cho vào 1 thìa dầu ăn, xào nhỏ lửa cho thịt săn lại; sau đó các bạn cho vào với ít nước sôi vừa xâm sấp mặt thịt đậy vung hầm nhỏ lửa.

- Hầm thịt bò cho đến khi thịt mềm thì cho tiếp cà rốt vào cho đến khi cà rốt mềm vừa ăn. 

- Lúc này bạn tiếp tục cho từ từ ít nước bột năng (hoặc bột bắp), khuấy đều tay cho nước bò kho hơi sánh lên là được, không làm cho sệt đặc quá nhé.

Nồi thịt bò kho sôi lên và bạn bắc nồi ra ngoài thưởng thức nóng cùng bánh mỳ, cơm, bún.... đều hợp cả.

Lưu ý nho nhỏ: Trong quá trình hầm thịt bò, khi hầm xong lượng nước vẫn còn hơi xâm sấp mặt thịt là vừa nhất.

Chúc các bạn thành công !!!! 
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status