Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

14/11/2014

Cách làm phô mai que tại nhà ngon mà an toàn

- Người viết:
Phô mai que là món ăn vặt nổi đình đám trong thời gian gần đây, cách làm phô mai que tại nhà cực kỳ đơn giản vừa an toàn lại thưởng thức đúng vị ngon, béo ngậy nhân phô mai cùng lớp vỏ giòn tan bên ngoài khiến ai cũng mêm mẩn. Phô mai que chấm tương ớt hay tương cà thì khỏi phải bàn cãi về độ ngon nữa nhỉ ^^. Chúng mình cùng bắt tay vào làm thôi!!!!!



Cách làm phô mai que tại nhà ngon mà an toàn

Nguyên liệu làm phô mai que:
- 200g phô mai dạng dài (bạn nên dùng phô mai hiệu Mozzarella) 
- 1/2 bát nhỏ bột chiên giòn
- 1/2 bát nhỏ bột chiên xù
- 3 lòng đỏ trứng gà
- Ít lá oregano khô để tạo mùi thơm (nếu không có lá có thể bỏ qua)
- Một ít hạt tiêu, muối, tương ớt.

Cách làm phô mai que giòn ngon tại nhà:

Cách làm phô mai que tại nhà ngon mà an toàn 1

Bước 1:

- Các bạn cắt phô mai thành từng thỏi dài và mỏng vừa (như ở ngoài quán bạn đã từng ăn qua ấy ạ).

Bước 2:

- Bột chiên giòn các bạn đem đổ ra đĩa, nếu trong bếp nhà bạn không có sẵn bột chiên giòn các bạn có thể pha bột bột chiên giòn theo tỷ lệ 1 phần bột mỳ với 1/2 bột năng.

- Lăn từng que phô mai đã cắt ở bước 1 qua đĩa bột chiên giòn. Các bạn nhớ áo bột dày và đều để khi rán phô mai không bị gẫy, nứt.

Bước 3:

- Trong một bát khác các bạn đánh tan lòng đỏ trứng gà.

- Lăn tiếp phô mai ở bước 2 đã áo bột chiên giòn qua bát trứng.

Bước 4:

- Đổ tiếp thêm bột chiên xù ra đĩa khác, thêm vào đó một ít muối, hạt tiêu và lá oregano, rồi các bạn trộn đều.

- Gắp từng thỏi phô mai đã cho vào trong bát trứng lăn qua đĩa bột chiên xù, làm cho hết phần phô mai và bột chiên xù nhé.

Bước 5:

- Xếp phô mai lăn bột chiên xù ra đĩa, để vào tủ lạnh trong khoảng thời gian 3 tiếng.

- Sau 3 tiếng các bạn lấy ra lặp lại các bước lăn qua bột chiên giòn, rồi lớp trứng và bột chiên xù, để yên phô mai 15 phút mới đem chiên.

Bước 6:

- Đun nóng một nồi nhỏ và dày dặn trên bếp, cho dầu ăn vào, thả từng que phô mai vào rán vàng hai mặt.

Bước 7:

- Vớt phô mai que chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Và cuối cùng là chén thôi ^^!! Tốt nhất các bạn nên ăn khi phô mai que của chúng ta còn nóng hổi chấm với tương ớt cực ngon ạ.

Chúc các bạn thành công nhé !!!!

 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status