Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

25/10/2014

Cách làm món cà chua nhồi (dồn) thịt ngon

- Người viết:
Hôm nay nhân ngày cuối tuần Vaobepcungban.org sẽ hướng dẫn cho các bạn thêm 1 món ăn đó là món cà chua nhồi thịt (nhiều người thì lại gọi là cà chua dồn thịt). Cùng học cách làm cà chua nhồi thịt đổi món cho ngày cuối tuần nhé:

* Món gà hấp rượu thơm   /   Chân giò nấu giả cầy kiểu miền Nam   /   Bò sốt vang đậm vị


Nguyên liệu chế biến:
- 5 quả cà chua
- 200 gr thịt
- 1/2 củ cà rốt
- 3 nhánh nấm mèo
- Hành, tỏi

Cách làm món cà chua nhồi thịt cực ngon nhân ngày rảnh rỗi:

- Thái nhỏ thịt rồi cho vào máy xay nhuyễn, nếu không dùng máy,  bạn có thể băm thịt nhỏ.

- Cho nấm mèo vào nước nóng để ngâm cho nở, còn cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.

- Sau đó, thái nhỏ nấm mèo, cà rốt cũng thái miếng nhỏ.

- Cà chua đem rửa sạch, sau đó khoét đi phần ruột và để riêng sang một bên. Lưu ý là nên làm cẩn thận để cà chua không bị vỡ hay nát.

- Bạn cho thịt xay ra 1 chiếc bát nhỏ, tiếp theo cho nấm mèo, cà rốt cùng với 1/2 thìa canh muối, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh đường cùng với hạt tiêu xay và trộn đều.

- Lần lượt cho hỗn hợp thịt đã trộn vào trong ruột cà chua, vừa nhồi thịt vào cà chua bạn vừa dùng thìa ấn mạnh xuống cho miếng cà chua nhồi thịt được chắn chắn.

- Đặt 1 nồi lên bếp, cho hành và tỏi đã cắt nhỏ phi thơm lên, sau đó cho ruột cà chua vào xào qua. Tiếp tục cho nước vào cùng với đường, hạt nêm vừa vặn.

- Trong lúc đó bạn cho cà chua nhồi thịt vào chảo, xào qua cho vàng mặt thịt.

- Sau khi xào qua cà chua vàng xém mặt thịt thì bạn cho vào nồi nước sốt và đun sôi lên. Bạn nên úp phần thịt xuống trước để thịt thêm ngấm gia vị , sau đó lật mặt cà chua xuống. Làm như vậy cà chua trong quá trình chế biết sẽ không bị nát.

Khi thịt bên trong đã chín, bạn vớt cà chua nhồi thịt ra đĩa, tưới thêm nước sốt cho vừa ăn, và nhớ ăn nóng sốt thì càng tốt nhé.

Chúc các bạn thành công và có một ngày làm việc + vui chơi vui vẻ hiệu quả nhé !!!
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status