Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

24/10/2014

Cách nấu chè khoai sọ thơm bùi bùi ngày đông

- Người viết:
Mùa đông xì xụp mới bát chè khoai sọ nghi ngút khói với vị bùi thơm đặc trưng của khoai sọ thêm vị ngậy của lạc rang cùng với vị thơm nồng của gừng tuy là món ăn giản dị nhưng lại vô cùng hấp dẫn đấy nhé !



Cách nấu chè khoai sọ thơm bùi bùi ngày đông

Nguyên liệu:
-  1 bát gạo nếp ngon nấu chè
-  1 bát con mật mía (đường mật/đường phèn)
-  1kg khoai sọ
-  Lạc, 1 nhánh gừng, muối.

Cách nấu chè khoai sọ ngon cho ngày mát trời:

Cách nấu chè khoai sọ thơm bùi bùi ngày đông 1

-  Gạo nếp đem vo sạch, cho vào nồi đặt lên bếp và nấu cùng với 2 lít nước. Đun đến khi sôi lên thì các bạn hạ lửa xuống thật nhỏ đun liu diu

-  Khoai sọ ta đem rửa qua nước cho sạch bẩn rồi gọt vỏ cho dễ, sau đó cắt thành khối vuông nhỏ cỡ 1cm rồi ngâm vào nước có thêm chút muối sau đó luộc sơ cùng nước lạnh.

-  Cho gừng đã giã nhỏ vào nồi gạo nếp đã nấu nhừ ở trên.

-  Thêm mật mía (đường mật), khoai và nửa thìa canh muối vào, nấu thêm 15-20 phút với lửa nhỏ, bạn nên nhớ khuấy đều khi nấu chè tránh gạo đứng gây cháy nồi và ảnh hưởng tới vị của chè nhé.

-  Rang lạc vàng, và loại bỏ vỏ lụa.

-  Chè khoai sọ chín các bạn ra bát, sau đó thêm lạc rang vào, tùy theo sở thích bạn có thể thêm chút cốt dừa lên trên và dùng nóng nhé !

Chúc các bạn học nấu ăn thành công nhé !!!
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status