Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

28/10/2014

Cách làm món hến xào lá lốt cực thơm

- Người viết:
Hến xào lá lốt có thể ăn kèm bánh đa hay cơm nóng đều rất ngon, thịt hến mềm ngọt quyện mùi thơm của lá lốt khiến ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon. Cùng với Blog dậy nấu ăn bắt tay vào làm món ăn hấp dẫn này nhé:


Cách làm món hến xào lá lốt cực thơm

Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g thịt hến, bạn có thể mua sẵn hay mua hến tươi về tự đãi
- 4-5 lá lốt
- Nửa củ hành tây
- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô, hạt tiêu
- 1 thìa nhỏ tương ớt
- Bánh đa ăn kèm.

Cách làm món hến xào lá lốt ngon:

Cách làm món hến xào lá lốt cực thơm 1

- Hến làm sẵn mua về nhặt bỏ những vỏ hến còn sót, sau đó bạn nhớ rửa lại cho thật sạch, để ráo nước.

- Lá lốt rửa sạch cả 2 mặt lá và thái nhỏ.

- Hành tây đem bóc bỏ vỏ khô, và rửa sạch, thái sợi nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp phi hành thơm, cho hành tây vào xào chín tới.

- Tiếp tục cho hến đã sơ chế ở bước trên, tương ớt, nửa thìa canh nhỏ muối, một ít nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm vào xào cùng vào đảo nhanh tay.

- Xào từ 5 đến 8 phút, các bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vì hến đã được chần sơ khi được tách vỏ làm sẵn nên khi bạn xào rất nhanh chín, không nên xào lâu, hến khô ăn không ngon.

- Cuối cùng cho lá lốt thái nhỏ vào đảo đều, đến khi lá lốt dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp. 

- Múc món hến xào lá lốt ra đĩa dùng nóng với bánh đa, bánh tráng nướng hay với cơm đều rất ngon đấy nhé.

Ở Hội An nếu ai đã từng du lịch tới sẽ thấy nhiều người nhắc đến món hến xào rất là ngon, món hến xào của chúng ta có hương vị gần như vậy, bạn hãy thử xem sao nhé ^^.
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status