Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

14/09/2014

Salad cà tím lạ miệng không ngán

- Người viết:
Với món Salad cà tím này bữa cơm không còn ngán với thịt cá thông thường nữa, một biến tấu thú vị cho món Salad cùng với nguyên liệu cà tím. Bạn có thể dùng món salad cà tím này làm món ăn chay vẫn hợp lý nhé.
Salad cà tím lạ miệng không ngán

Nguyên liệu cần có:
- 1 củ cà tím cỡ trung bình

- 15g muối

- 1 quả ớt chuông màu đỏ hoặc vàng

- 2 củ cà rốt cỡ trung bình

- 1 củ hành tây nhỏ

- 2-3 tép tỏi

- 30ml giấm trắng

- 5g hạt tiêu đen

- 30ml dầu chiên

- 1 nhúm rau thì là hoặc rau mùi

Món Salad ngon:




Cách làm salad cà tím cực ngon:
Salad cà tím lạ miệng không ngán 1


* Cà tím rửa sạch, cắt thành các dải dài, rồi cho vào bát, thêm muối, trộn đều rồi để một bên.

* Ớt chuông, hành tây thái thành các dải mỏng cho vào một bát. Cà rốt nạo cho vào. Thêm tỏi băm, giấm, rồi trộn đều.

* Ướp các loại rau, quả khoảng 1 giờ. Dùng tay vắt cà tím cho ra bớt nước.

Trong chảo lớn, làm nóng dầu ăn, rồi cho cà tím vào chiên ở nhiệt độ trung bình khoảng 7 phút cho đến khi cà có màu vàng. Cho cà tím chiên vào bát rau củ, trộn đều. Thêm thì là hoặc mùi thái nhỏ vào, trộn thêm lần nữa là salad cà tím được.


Đậy nắp bát salad cà tím rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ trước khi thưởng thức. Món ăn ngon, lạ miệng, mát rất thích hợp trong tiết trời mùa hè!

 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status