Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

03/08/2014

Cách làm Gà chiên đậu phộng, ớt khô cay cay bùi thơm

- Người viết:
Món gà chiên đậu phộng thơm ngon với vị bùi của đậu phộng (lạc) vị cay cay của Ớt khô. Với cách làm gà chiên đậu phộng đơn giản bạn đã có một món gà chiên mới lạ đưa cơm chiêu đãi cả nhà rồi. Cùng bắt tay nghiên cứu và làm thui...

Cách làm Gà chiên đậu phộng, ớt khô cay cay bùi thơm

Nguyên liệu làm món gà chiên đậu phộng:

-   1.6kg cánh gà
-   Một ít muối, tiêu xay
-   5g gừng băm
-   160g bột ngô
-   80g đậu phộng rang
-   4 tép tỏi băm
-   3-4 trái ớt khô
-   60ml nước tương
-   120ml mật ong
-   15ml giấm gạo
-   15g mù tạt
-   15g đường nâu
-   15g vừng rang
-   Dầu thực vật

Thử làm: Cánh gà rim nấm, Gà hầm nấm hương cho ngày cuối tuần xem sao bạn nhé ! 

Cách làm món gà chiên đậu phộng, ớt khô cay cay bùi bùi

Rửa sạch gà, cắt theo khuỷu thành miếng nhỏ.

Cho gà vào bát lớn, thêm ít muối, tiêu xay, gừng băm và bột ngô vào, trộn đều. Để ướp khoảng 30 phút.
Cách làm Gà chiên đậu phộng, ớt khô cay cay bùi thơm1

Cắt ớt khô thành nhiều lát nhỏ, đồng thời lắc bỏ hạt ớt.

Chuẩn bị nước xốt: làm nóng chảo với ít dầu ở lửa vừa, sau đó cho tỏi tăm và ớt khô vào phi thơm rồi thêm mật ong, nước tương, giấm gạo, mù tạt và đường nâu vào đun để có một hỗn hợp đồng nhất ở dạng sệt.
Cách làm Gà chiên đậu phộng, ớt khô cay cay bùi thơm2

Trong một chảo đáy sâu khác, làm nóng dầu đến khi thấy dầu sôi thì bạn cho gà vào chiên khoảng 10 phút.
Khi thấy gà chuyển vàng thì bạn vớt gà ra, để ráo dầu, tắt bếp để gà nghỉ một lúc.

Bật bếp làm dầu nóng, rồi cho gà vào ngược trở lại chảo, chiên thêm 10 phút nữa đến khi bạn thấy gà chuyển vàng nâu và da giòn, thì vớt ra.
Cách làm Gà chiên đậu phộng, ớt khô cay cay bùi thơm3

Chiên đậu phộng trong dầu cho chín giòn rồi vớt nhanh ra.
Cách làm Gà chiên đậu phộng, ớt khô cay cay bùi thơm4

Làm nóng phần nước xốt ở bước 4, rồi cho gà và đậu phộng vào xào đều một lúc. cùng bạn cho gà ra đĩa, rắc lên ít vừng rang là món gà chiên đậu phộng đã sẵn sàng rồi!

Món gà rán không hề nhàm chán, cách điệu tuyệt vời với gà chiên đậu phộng các bạn đã có bữa ăn hấp dẫn dành cho cả nhà rồi.

Chúc các bạn thành công !!!
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status