Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

12/07/2014

Cách tự làm sốt Mayonnaise tại nhà

- Người viết:
Sốt Mayonnaise được dùng trong rất nhiều món ăn đặc biệt là các món Salad, nay các bạn có thể tự làm sốt Mayonnaise tại nhà để tự phục vụ cho mình, vừa ngon vừa rẻ không hề có chất bảo quản nữa nhé.
Cách tự làm sốt Mayonnaise tại nhà

Làm khoảng 170g mayonnaise chị em chuẩn bị các nguyên liệu theo tỷ lệ sau:

- 1 lòng đỏ trứng lớn

- 15ml nước chanh tươi

- 2,5g bột mù tạt

- 2,5-5g muối

- 177ml dầu ô liu


Bước 1: Cho lòng đỏ vào một bát lớn, thêm muối, bột mù tạt và nước cốt chanh. Dùng phới lồng trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Cách tự làm sốt Mayonnaise tại nhà 1

Bước 2: Từ từ cho 1 phần dầu ăn vào, vừa cho vừa đánh cho đến khi hỗn hợp quyện hoàn toàn.
Cách tự làm sốt Mayonnaise tại nhà 2

Bước 3: Sau đó, lại tiếp tục cho thêm một chút dầu ăn nữa và lại trộn. Làm tương tự như vậy cho đến hết chỗ dầu ăn. Đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng lại và có thể bám vào phới mà không bị rơi ra.
Cách tự làm sốt Mayonnaise tại nhà 3

Bạn có thể sử dụng nước sốt mayonnaise luôn hoặc cho mayonnaise sang khay nhỏ, bọc lại và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 ngày.

Vaobepcungban.org chúc các bạn thành công nhé !
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status