Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

12/07/2014

Cách làm món Vịt om (Kho) nước dừa đưa cơm

- Người viết:
Món vịt om nước dừa hay gọi là vịt kho nước dừa là món ăn dân dã được khá nhiều người yêu thích, nhất là trong mùa hè khi các nguyên liệu đều có sẵn nhất. Ngoài món chủ đạo vịt om sấu, chị em lại bỏ túi thêm một món ăn mới vô cùng hấp dẫn khiến cả nhà đều mê luôn đấy .
Cách làm vịt om (Kho) nước dừa đưa cơm

Nguyên liệu để chuẩn bị làm món vịt om nước dừa như sau:

-    Thịt Vịt béo 1 con nặng 1,5kg, 
-    Hạt điều 30 gam, 
-    Dừa tươi 1 quả, 
-    Dầu vừng 10 gam, 
-    Rượu trắng 0,03 lít, 
-    Bột đao 3 30 gam, 
-    Gừng 20 gam, tỏi 30 gam, hành 100 gam.

Cách làm vịt om (Kho) nước dừa đưa cơm 2

-    Gừng các bạn đem cạo vỏ, giã nhỏ hòa với rượu rồi vắt lấy nước, Hành , Tỏi bóc vỏ chia đôi một nửa để nguyên, một nửa băm nhỏ.

-     Vịt làm sạch xong lấy rượu, nước gừng xoa khắp mình Vịt, kể cả bên trong để khoảng 15 phút, sau đó băm thành miếng, rồi đem thịt Vịt đã băm ướp với hành, tỏi đã băm nhỏ, hạt tiêu, muối, một thìa đường, mì chính, dầu vừng để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Cách làm vịt om (Kho) nước dừa đưa cơm 3
-    Dừa tươi 1 quả bổ lấy nước, cà chua, ớt, rau mùi, nhặt và rửa sạch. Dùng 50ml mỡ nước hoặc dầu ăn đổ vào chảo đun nóng già, bỏ tiếp hạt điều vào đun tiếp 5 phút rồi bắc ra gạn lấy nước, bỏ bã.

-    Cho dầu vào chảo đun nóng già, phi thơm hành tỏi rồi cho thị vịtt vào rán cho săn đều rồi bắc ra . Trút nước Dừa vào xoong cho thêm xì dầu, giấm, bắc lên bếp đun sôi rồi trút Vịt đã rán vào đun tiếp đến khi thịt Vịt mềm.

-    Cho hành tỏi đã bóc vỏ , hạt tiêu, nước, hạt điều vào tiếp tục đun cho thật mềm, rồi cho bột đao hòa với 1 lít nước, nêm mắm muối để nước sánh là được.

Cách làm vịt om (Kho) nước dừa đưa cơm 4
Khi ăn múc thịt Vịt om nước dừa vẫn còn nóng ra đĩa, sau đó các bạn nhớ rắc thêm một chút hạt tiêu, rau mùi hoặc rau húng lên trên cho món ăn tăng thêm hương vị nhé. Hoặc có thể tham khảo thêm món vịt kho gừng xem sao nhé !

Chúc các bạn thành công với món vịt om nước dừa này nha!!!!
Ghé thăm Blog dậy nấu ăn nhiều nhé !
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status