Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

01/07/2014

Cách nấu Vịt hầm Măng khô, Nấm hương Mộc nhĩ ngon mềm

- Người viết:

Vịt bây giờ mua cũng khá rẻ, ra chợ mua thêm chút măng khô, nấm hương cùng chút mộc nhĩ là bạn đã có những nguyên liệu học làm món vịt nấu măng khô thơm ngon đưa cơm vô cùng rồi . Món vịt nấu măng khô hầm dư nước ăn làm bún măng cũng tuyệt vời luôn đó .^^.

Vịt hầm Măng khô, Nấm hương Mộc nhĩ ngon mềm

Nguyên liệu chuẩn bị cho món vịt nấu măng khô nhừ ngon:

- 200g măng le khô
- 2 lít nước dùng
- 3 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê đường
- Nấm hương, Mộc nhĩ (Khó có thể thiếu vì là gia giản tăng hương vị cho món ăn này)
- Nước mắm, tỏi, chanh, ớt, gừng
- Hành phi, hành lá

Cách nấu vịt hầm măng khô đúng vị đậm đà khó cưỡng:

- Vịt làm sạch xát gừng để ráo, để khoảng 15 phút. Rửa lại cho sạch.
Vịt hầm Măng khô, Nấm hương Mộc nhĩ ngon mềm 1

Chặt nhỏ thịt vịt thành miếng vừa ăn

- Măng khô cùng với mộc nhĩ nấm hương ngâm, rửa sạch. Bắc nước luộc măng cho mềm, xả lại nước lạnh.
Vịt hầm Măng khô, Nấm hương Mộc nhĩ ngon mềm 2

- Đặt chảo lớn lên bếp, cho vịt vào chiên vàng, vớt ra.

- Bắc nồi nước dùng, cho vịt vào (Bạn có thể dùng cách khác là xào vịt với chút gia vị rồi đổ nước vừa ăn vào đun trong 30 phút là có nước dùng), nêm hạt nêm, muối, đường. 

Cho măng vào hầm cho đến khi vịt mềm và măng thấm gia vị(Khoảng 10 phút sau khi cho măng thì bạn cho nấm hương và mộc nhĩ vào hầm tiếp). Cho vài cọng hành trắng vào.

- Múc thịt vịt hầm măng khô ra tô lớn, rải hành phi, hành lá với vài cọng hành và rau mùi ta lên. Dọn chung với nước mắm gừng.
Vịt hầm Măng khô, Nấm hương Mộc nhĩ ngon mềm 3

Món vịt nấu măng khô này chan với bún ăn rất hợp vị và ngon, hẳn gia đình bạn hoặc bạn bè sẽ rất thích thú nếu bạn trổ tài nấu món ăn này cho họ đấy.
Vịt hầm Măng khô, Nấm hương Mộc nhĩ ngon mềm 4
Nấu vịt hầm măng dư nước ăn với bún khá là hấp dẫn

Chúc các bạn thành công với món vịt nấu măng khô thơm ngon này nha, ủng hộ Vaobepcungban.org nữa nhé !!!
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status