Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

12/07/2014

Cách nấu canh Sườn non Kim chi ngon

- Người viết:
Món canh sườn với biến tấu mới lạ theo bí quyết của Hàn quốc, canh sườn non nấu kim chi sẽ là món ăn cực kỳ tốt cho những ngày trời trở lạnh đấy.
Cách nấu canh Sườn non Kim chi ngon

Nguyên liệu cần có để nấu canh sườn non kim chi:
- 400g sườn non
- 200g kim chi, 1/2 bát con nước kim chi
- 1 củ hành tây, 1 thìa nhỏ rượu trắng, 1 thìa nhỏ dầu vừng
- 3 tép tỏi, 1 quả ớt xanh, hành lá
- Muối, hạt tiêu.

Cách làm canh sườn nấu kim chi ngon:

Bước 1:Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch.
Cách nấu canh Sườn non Kim chi ngon 1
Bước 2:Đun nồi nước sôi, cho sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, vớt ra, rửa sạch lại với nước, để ráo.

Bước 3:Trộn bột ớt với dầu vừng, tỏi băm nhỏ và 1 thìa nhỏ rượu trắng.

Bước 4:Đổ sườn non ở bước 2 vào bát gia vị, tay đeo găng nilon trộn đều, ướp khoảng 1 tiếng cho sườn thấm.

Bước 5:Hày tây bóc vỏ, thái nhỏ, xếp hành tây vào đáy nồi

Cách nấu canh Sườn non Kim chi ngon 2
Bước 6:Xếp sườn non lên trên hành tây.

Bước 7:Xếp tiếp kim chi lên trên cùng.

Bước 8:Đổ nước kim chi vào nồi

Bước 9:Thêm khoảng 2 bát con nước lọc để nước xâm xấp mặt lớp kim chi trên cùng

Bước 10:Đậy nắp nồi, bật bếp, đun sôi nhỏ lửa khoảng 20 phút.

Cách nấu canh Sườn non Kim chi ngon 3
Bước 11:Thì mở nắp, lật mặt kim chi để kim chi mềm và thấm gia vị xuống dưới.

Bước 12: Vì kim chi đã có sẵn vị mặn và chua nên bạn chỉ cần nêm lại một chút cho hợp khẩu vị. Cho ớt xanh và hành lá thái nhỏ lên trên cho đẹp mắt, tắt bếp, múc ra bát dùng nóng.

Canh sườn nấu kim chi vị chua chua cay cay của Kim chi, vị ngọt thơm của nước dùng kết hợp với nhau thật hoàn hảo. Món này ăn nhân ngày mát trời, buổi cuối tuần đông đủ thành viên trong gia đình đặc biệt là vào mùa đông đấy ạ.

Cảm ơn các bạn đã ủng hộ Vaobepcungban.org trong suốt thời gian qua !
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status