Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

19/07/2014

Cách muối cà pháo chua ngọt cay cay cực ngon

- Người viết:
Cà pháo muối giòn hay một bát cà muối xổi ăn ngay thì quá thân thuộc với chúng ta rồi, hôm nay Vaobepcungban.org thử đổi vị món cà muối với cách làm cà muối chua ngọt cay xè ăn cực ghiền nhé ^^.
Cách muối cà pháo chua ngọt cay cay cực ngon

Nguyên liệu làm cà muối chua ngọt cũng đơn giản:

- 1 kg cà pháo, 1/2 kg muối.

- 1 củ riềng, 1 củ gừng, 200 g ớt xay, 1 củ tỏi.

- Đường cát, nước mắm.

Cách muối cà pháo chua ngọt cực dễ làm:

- Cà pháo mua về gọt bỏ cuống, rửa sạch để ráo nước. Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho muối vào hòa tan. Tỏi đập dập cho vào cùng.
Cách muối cà pháo chua ngọt cay cay cực ngon 1

- Cho cà pháo vào hũ thủy tinh, chế nước muối đã nguội vào ngập mặt cà, đậy kín nắp lại trong khoảng 7 ngày là được.
- Cà pháo sau khi ngâm lấy ra rửa lại với nước ấm, thái đôi để làm mắm cà.
- Gừng, riềng gọt vỏ, thái sợi. Cho 300 ml nước lọc, 1 thìa canh nước mắm, 200 g đường cát rồi đun sôi.
Cách muối cà pháo chua ngọt cay cay cực ngon 2

- Nước mắm đường để nguội, cho gừng, riềng, ớt xay vào trộn đều.
- Tiếp đến cho cà vào trộn thật đều.
- Cho cà vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín lại trong khoảng 1 ngày cho thấm gia vị.
Cách muối cà pháo chua ngọt cay cay cực ngon 3

- Cà pháo muối chua ngọt thường được ăn kèm với thịt luộc và cơm trắng, vừa đậm đà, vừa ngon miệng.

Món cà muối dân dã với nhiều các chế biến lại trở thành món ăn khoái khẩu nhất nhì, đặc biệt là trong mùa hè, mùa đông muối cà pháo ngâm chua ngọt ăn vô cùng ấm nhé ^^.
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status