Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

08/07/2014

Cách làm cà pháo muối xổi Ăn ngay cực ngon

- Người viết:

Mùa hè hay vào mùa cà thì món cà muối xổi không bao giờ bị lãng quên trong thực đơn của đa số các gia đình, học cách làm cà pháo muối xổi ăn ngay cho gia đình tránh ngấy ăn ghém cực ngon nhé!

Cách làm cà pháo muối xổi Ăn ngay cực ngon

Cà pháo muối xổi món ăn giản dị được yêu thích trong mọi mâm cơm, miếng cà giòn vị chua ngọt ăn cùng anh, thịt luộc đặc biệt là canh cua nấu thì thật là tuyệt phải không ạ, muốn ăn ngay chị em áp dung cách muối cà pháo xổi dưới đây chỉ sau 30 phút là có bát cà muối xổi ăn rồi ^^.

Nguyên liệu chuẩn bị làm cà muối xổi như sau:
- 500g cà pháo
- 1 miếng riềng
- 2 củ tỏi
- 2 quả ớt
- 2 quả chanh
- 2 muỗng cà phê muối tinh
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm

Cách muối cà xổi ăn ngon miễn chê:
- Cà pháo các bạn đem sơ chế: rửa sạch, cắt bỏ cuống. Ngâm cà trong nước sôi để nguội có pha 1 muỗng cà phê muối. Tùy từng kích cỡ quả cà mà bạn có thể bổ cà làm đôi hoặc làm tư, đối với những quả cà đã già, hạt có màu nâu bạn bóp sạch hạt cà đi nhé. Tiếp tục ngâm cà đã cắt với nước muối trong vòng 15 phút.
- Chần cà pháo qua nước sôi (bước này giúp cho cà có độ héo nhanh và dễ ngấm gia vị muối). Đổ cà ra rổ cho ráo nước.
- Cho cà pháo vào tô, rắc 1 muỗng cà phê muối còn lại vào, xóc đều. Tiếp tục thêm đường, trộn đều. Sau đó cho nước mắm và nước cốt chanh, trộn đều.
Cách làm cà pháo muối xổi Ăn ngay cực ngon 1

- Riềng thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.
Cách làm cà pháo muối xổi Ăn ngay cực ngon 2

- Cho riềng, tỏi, ớt vào tô cà, trộn đều. Tiếp đó các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô cà lại, bước này sẽ giúp cho cà đỡ bị thâm. Bạn ướp cà trong vòng 30 phút là có thể ăn được rồi. Cà muối xổi tiện lợi ở chỗ bạn không phải chờ mấy ngày mới được ăn cà muối.
Cách làm cà pháo muối xổi Ăn ngay cực ngon 3

Cà muối xổi là món ăn ngon giản dị ngày hè, khi không có nhiều thời gian bạn có thể làm cà muối xổi để có thể có món cà muối nhanh mà lại ngon nữa. Món cà muối xổi chua cay mặn ngọt hài hòa thật hấp dẫn. Chỉ cần một chén cà muối xổi cùng đĩa rau luộc và tô nước luộc rau làm canh là đã có bữa cơm ngon miệng rồi.

Chúc bạn có món ăn ngon như ý !
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status