Hướng dẫn chi tiết cách làm bún chả nướng kẹp xiên tre Hà Nội đúng vị nhất !
Nét đặc sắc trong ẩm thực người Hà Nội xưa tái hiện rõ rệt qua món bún chả nướng Hà Nội say đắm lòng thực khách. Vapbepcungban.org chia sẻ cho các bạn cách làm món bún chả nướng kiểu Hà Nội đậm hương vị đặc trưng của Hà Thành nhé.
Nguyên liệu cần mua để làm món bún chả nướng Hà Nội được ngon:
- Thịt ba chỉ
- Thịt xay (nên dùng thịt nạc vai)
- Cà rốt
- Đu đủ xanh
- Hành khô, hành lá, tỏi
- Nước mắm, giấm, đường, hạt tiêu, nước màu
- Bún
- Đũa tre
- Rau thơm ăn kèm
Cách làm bún chả nướng kẹp xiên Hà Nội:
- Thái thịt ba chỉ thành những miếng mỏng chừng 0.5cm.
- Rửa sạch hành khô, cắt bỏ gốc rồi băm nhỏ cả vỏ và dùng để ướp thịt nhé! Đây chính là bí quyết để thịt nướng được thơm.
- Tẩm ướp thịt ba chỉ với hành khô băm nhỏ, nước mắm, đường, tiêu và nước màu.
- Ướp thịt ít nhất nửa tiếng.
- Còn với thịt băm, tẩm ướp y như trên và bí quyết cho món chả băm là khi xay thịt, các bạn cần xay lẫn cả phần thân trắng của cây hành lá vào đấy!
- Chẻ đôi chiếc đũa tre ra. Chú ý là không chẻ hết nhé! Chỉ cần đến khoảng 2/3 là được.
- Sau đó, ngâm đũa vào nước để lát nữa nướng. Đũa không bị cháy và thịt cũng không bị dính vào đũa.
- Thái mỏng đu đủ xanh và cà rốt! Nếu không có đu đủ xanh thì các bạn có thể dùng su hào để thay thế!
- Rửa sạch cà rốt, đu đủ rồi cho vào ngâm với giấm loãng. Các bạn không nên cho thêm muối hoặc đường vào bước này, mọi thứ sẽ bị mất độ giòn! (Xem hướng dẫn làm dưa góp đu đủ cà rốt )
- Kẹp thịt vào giữa chiếc đũa rồi dùng dây lạt buộc lại ở đầu.
- Với chả băm, cũng kẹp lại như vậy nhưng không cần buộc ở đầu.
- Nướng thịt chín vàng trên than hồng. Đây sẽ là bước các bạn nhận thấy rõ nhất ưu điểm của việc nướng chả bằng que tre đấy!
Bún ăn với chả nướng kẹp tre, rau sống thì thật là tuyệt
Pha nước chấm bún chả nướng Hà Nội: các bạn cần đun sôi nước đường trước rồi mới nêm nếm lần lượt nước mắm, giấm và tỏi băm vào nhé. Tỉ lệ nước chấm bún chả các thành phần là: 2 đường, 2 nước mắm, 1 giấm. Lượng nước pha vào tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.
Chúc các bạn thành công với món bún chả nướng Hà Thành này nhé !!!
Bếp gas Teka EM/60 3G 1P AI . Xuất xứ: Chính hãng Đức. Bếp gas âm kết hợp điện Teka EM/60 3G 1P AI được nhập khẩu nguyên chiếc từ châu Âu là sự kết hợp tinh tế giữa 3 bếp gas và 1 bếp điện, đem lại sự tiện ích cho người dùng. Dòng bếp inox với vẻ bề ngoài tráng bạc sang trọng, làm bằng chất liệu thép không rỉ bền đẹp chỉ cần lau nhẹ là có thể làm sạch toàn bộ. Bếp gas Teka được thiết kế theo phòng cách châu Âu với 4 vùng nấu. 3 vùng nấu gas với công suất vòng lửa trung bình là 3.8kW, vùng nấu điện với công suất 1500W tiện lợi sử dụng khi bạn hết gas khẩn cấp. 4 bếp nấu giúp bạn nấu nướng nhanh hơn, tối giản thời gian hơn so với bếp 2 vùng nấu, bạn có thể nấu nướng nhiều món hơn cùng lúc.
Trả lờiXóaDòng bếp gas lắp âm cao cấp của thương hiệu Teka mang trong mình những đặc điểm nổi trội hơn các dòng khác: Bếp gas âm kính Teka CGW Lux 78 2G 1P AI AL CI. Xuất xứ: Đức . Thiết kế vỏ ngoài bằng kính cường lực màu đen cực kì sang trọng, mang đầy vẻ quyền lực nhưng không kém phần thanh mảnh, tinh tế giúp cho không gian bếp sáng hơn, sang hơn. Bep gas Teka sử dụng kiềng bếp làm bằng gang đúc cao cấp chịu nhiệt, chịu nóng tốt. Loại kiềng bếp này khó bị uốn nắn và bền bỉ theo thời gian.
Bếp Malloca cap cấp có sự đổi mới trong mẫu thiết kế 3 vùng bếp siêu tiện lợi.Khi sử dụng Bếp gas Malloca AS 9503B, bạn sẽ nhận thấy sự tiện lợi khi dùng. Mọi thao tác điều chỉnh công suất ngọn lửa hay tắt bật bếp chỉ thông qua một núm vặn đẳng cấp và chất lượng. Với “hệ thống” bảng điều khiển đơn giản, bếp của đơn vị Malloca vô cùng thân thiện và không kén chọn người dùng. Ưu điểm của Malloca Không còn là màu đen bóng, bếp gas Malloca AS 9403R sử dụng kính cường lực màu đỏ bordeaux sang trọng, phù hợp với những màu tường trầm đem lại cảm giác ấm cúng hơn cho gian bếp. Sử dụng kiềng gang siêu bền, chịu được nhiệt lửa lớn mà không sợ bị han gỉ. Có chế độ nấu hâm cho cả 2 bếp lớn.
Sử dụng mặt kính cường lực màu đen đem lại không gian trang nhã cho gian bếp.Bếp gas âm Malloca Là loại bếp có thiết kế 2 vùng nấu, phù hợp với mọi căn bếp dù to hay nhỏ và nhu cầu sử dụng của đại bộ phận người Việt. Toàn bộ bề mặt làm bằng kính cường lực màu đen, tăng thêm cảm giác sang trọng cho gian bếp. Kính cường lực cũng dễ dàng vệ sinh, không sợ nứt vỡ khi va đập. bep gas Malloca hai vùng nấu sử dụng kiềng gang tráng men, họng bếp đúc bằng gang chắc chắn đảm bảo không bị ăn mòn khi tiếp xúc lâu dài với ngọn lửa. Loại kiềng này siêu bền theo thời gian, nhưng cũng cần thay và bảo hành nếu sử dụng bếp lâu. Thiết kế mâm họng đốt Somipress – Ý, thích hợp với những gia đình thường xuyên sử dụng đồ nấu ăn không dùng mắm muối và dầu mỡ nhiều.
Bếp gas Malloca Bếp gas 4 vùng nấu đem lại sự tiện ích cho các bà nội trợ, nấu được nhiều món ăn nhanh hơn trong thời gian nhất định. Thiết kế 4 vùng nấu, bạn có thể cùng lúc nấu 4 món ăn theo nhiều kiểu khác nhau trên cùng một mặt bếp, tốc độ nấu ăn sẽ nhanh gọn hơn, đồ ăn nhanh chín hơn. Lắp đặt mặt bếp bằng kiềng gang tráng men, chia lửa đều tới tất cả các mâm chia lửa. Hệ thống đánh lửa bằng pin 1.5V. Có van an toàn, tự dộng ngắt gas khi không sử dụng. Thích hợp với những gia đình đông người, gian bếp rộng và thường xuyên nấu nướng nhiều. Giá thành trung bình phù hợp với túi tiền: chỉ từ 7 triệu đồng.
Quý khách có nhu cầu đặt mua sản phẩm bếp gas vui lòng liên hệ qua:
Website: https://bep365.vn – Hệ thống phân phối thiết bị nhà bếp - phòng tắm chính hãng
Hotline: 0943 365 765 - (024) 36 865 865
Email: hotro@bep365.vn