Đậu phụ om nấm hương ngon thơm bùi bùi vị nấm sẽ là món ăn mặn ngon dành cho gia đình bạn trong ngày ăn chay hoặc kết hợp với nhiều món ăn trong thực đơn hàng ngày.
Nguyên liệu nấu đậu phụ om nấm hương:
- 5 bìa đậu phụ non.
- 15-20 tai nấm hương. Tỏi, nước tương, hạt nêm chay, đường, tiêu, ớt trái, hành lá.
Cách nấu món chay đậu phụ om nấm hương thơm ngon nè:
- Nấm hương ngâm nước ấm nở mềm. Cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi để ráo nước. Hành lá rửa sạch, thái nhuyễn.
- Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho đậu phụ vào chiên vàng đều. Sau đó vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm dầu với tỏi băm, cho nấm hương vào xào sơ qua với ít hạt nêm.
- Cuối cùng cho đậu phụ vào, thêm nước tương, đường, tiêu, hạt nêm rồi đảo đều. Cho vào ít nước lọc, đun nhỏ lửa cho đến khi nước om sánh lại, đậm đà thì tắt bếp. Cuối cùng cho hành lá, ớt trái vào. Dọn đậu phụ kho nấm hương ra đĩa dùng nóng với cơm trắng.
Món đậu phụ om nấu hương ăn vào ngày mát trời hay ngày lạnh thì lại càng tuyệt hơn phải không các bạn ^_^ !!
Chúc các bạn thành công với món ăn ngon này nhé !
Đăng nhận xét