Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

18/06/2014

Ngon bùi cách nấu Chè Khoai Môn cốm trong ngày hè

- Người viết:
Với món chè khoai môn cốm có hương vị thơm ngon của cốm cùng với những miếng khoai bở thơm ngon và hương vị béo ngậy của nước cốt dừa sẽ là một món ăn độc đáo trong những buổi trưa hè nắng nóng cùng gia đình thưởng thức để giải nhiệt cho cơ thể.

Ngon bùi cách nấu Chè Khoai Môn cốm trong ngày hè

Món chè khoai môn đã khá quen thuộc với các bạn rồi phải không? Mùa hè hay mùa đông thì món chè khoai môn cốm mà mình chia sẻ sau đây đều là món chè ưa thích của nhiều người bở vị ngon bùi của khoai môn, thơm lừng của Cốm quyện lại tạo nên hương vị khó quên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu chè khoai môn cốm:

-  1 củ khoai môn

-  1 lạng cốm

-   Lá dứa

-   Nước cốt dừa, bột năng, đường

-   Dừa tươi nạo sợi

Vào bếp cùng bạn chia sẻ đến các bạn cách nấu chè khoai môn cốm:
-  Đầu tiên bạn hãy gọt vỏ khoai môn sau đó rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn (cho vào đó một ít muối rồi bóp sạch để giảm độ nhớt ở trong khoai môn). 
Ngon bùi cách nấu Chè Khoai Môn cốm trong ngày hè 1

-  Sau đó bạn hãy cho khoai môn vào nồi hấp để hấp khoai môn cho vừa chín tới. 

* Các bạn hãy chú ý không để khoai chín quá sẽ là khoai bị nát làm cho món chè sẽ không được đẹp mắt.

-  Tiếp đó bạn hãy lấy một chiếc xoong cho nước vào đó đun sôi lên rồi cho 1 lạng cốm cùng với lá dứa vào trong nồi nước đang sôi rồi và đậy vung lại đun. 

Thỉnh thoảng bạn hãy mở vung ra và đảo đều để cốm không bị cháy ở đáy xoong. 

-  Đun cốm cho đến khi cốm nở hết và chín đều thì bạn hãy cho đường vừa với khẩu vị của gia đình rồi cho khoai môn đã hấp chín ban đầu vào nồi và đun thêm khoảng 10 phút để cho đường ngấm đều vào khoai môn và cốm. 

*Khi đun các bạn hãy chú ý không đun lửa quá to mà để lửa nhỏ liu riu.

-  Tiếp theo bạn hãy lấy một chiếc nồi khác rồi đổ nước cốt dừa cùng với mộ ít bột năng để đun cùng với nhau để tạo độ sánh cho nước cốt dừa. 

-  Khi đun thì bạn phải dùng đũa quấy đều tay khi sôi tạo thành dung dịch sánh đặt thì bạn tắt bếp.

Cuối cùng thì bạn hãy múc chè ra bát cho thêm nước cốt dừa lên trên để thưởng thức. Đặc biệt khi bạn dùng thêm với đá thì món chè sẽ trở nên ngon hơn và hấp dẫn hơn.  Đây sẽ là một món ăn lý thú giúp cho mỗi mỗi thành viên trong gia đình trở nên gắn bó và thân thiết hơn. 

Ngon bùi cách nấu Chè Khoai Môn cốm trong ngày hè 2

Chỉ với một khoảng thời gian ngắn thì các bạn đã có một món chè thơm ngon bổ dưỡng dành cho gia đình của mình.

Mách nhỏ: Thông thường khi nấu chè khoai môn cốm thì đa số nhiều người hay nấu cùng gạo nếp, tuy nhiên khi nấu cùng với cốm tươi thì nó lại làm cho món chè thêm thơm ngon và có một hương vị đặc trưng riêng. Chính vì vậy nếu không có cốm thì các bạn có thể nấu chè cùng với gạo nếp.

Chúc các bạn thành công nhé !
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status