Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

15/05/2014

Món chiên: Thịt băm viên bọc trứng muối giòn sụn

- Người viết:

Thịt viên với trứng muối đậm đà, kèm theo lớp vỏ dừa sấy giòn sụn ngon ngon, hẳn bạn sẽ thích lắm luôn!

Món chiên: Thịt băm viên bọc trứng muối giòn sụn

Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt viên bọc trứng muối chiên giòn nào:
- 6 lòng đỏ trứng muối
- 200g thịt heo xay
- Gừng, tỏi, hành lá
- Dừa sấy
- Gia vị: xì dầu, bột ngô, dầu mè, rượu trắng.

Bắt tay vào thực hiện làm thịt viên trứng muối xiên chiên giòn thôi:

Bước 1:
Món chiên: Thịt băm viên bọc trứng muối giòn sụn 1

- Đầu tiên, bạn cho thịt heo vào thố thêm 10g bột ngô, hành lá, gừng, tỏi vào rồi trộn đều. Vì trứng muối đã mặn rồi nên bạn không cần phải nêm thêm muối vào đây.
Bước 2:

- Ngâm lòng đỏ trứng muối trong 90ml rượu khoảng 15', sau đó đem nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 7-8 phút.
Món chiên: Thịt băm viên bọc trứng muối giòn sụn 2

- Sau khi trứng chín, bạn lấy ra, để cho nguội bớt rồi bắt đầu viên lại. Bôi 1 lớp dầu mè lên tay, lấy 1 phần thịt, bóp dẹt ra rồi đặt trứng muối vào giữa.
Bước 3:

- Vo tròn lại sao cho thật đều. Làm tương tự cho đến khi hết trứng và thịt.
Bước 4:
Món chiên: Thịt băm viên bọc trứng muối giòn sụn 3

- Cho dừa sấy ra đĩa, lăn từng viên thịt qua sao cho thịt được áo một lớp dừa đều nhau.
Bước 5:

- Sau đó, bạn xiên thịt vào từng que ngắn.
Bước 6:

- Chiên thịt ngập dầu cho đến khi thịt chín và dừa sấy vàng đều là được. Để cho thật ráo dầu.
Món chiên: Thịt băm viên bọc trứng muối giòn sụn 4

Đây là thành phẩm của bạn sau từng đó công đoạn để cón món thịt viên trứng muối chiên xiên que thật thích mắt:
Món chiên: Thịt băm viên bọc trứng muối giòn sụn 5

Chúc các bạn thành công với công thức của http://www.vaobepcungban.org/ cung cấp nhé !
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status