Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

04/05/2014

Chè hạt lựu mã thầy ngọt bùi ngon mát cho mùa hè

- Người viết:
Mùa hè sắp đến rồi, còn gì thú vị hơn là tự làm 1ly kem, ly chè ngon hay một món gì đó thật thơm, thật ngon, thật mát, vừa ngồi điều hòa vừa nhâm nhi. Đỡ phải ra ngoài đường, vừa nóng, vừa nắng lại ko đảm bảo vệ sinh. 

Bùi bùi sần sật mà lại vô cùng ngon với món chè hạt lựu cốt dừa trứ danh, đơn giản, dễ làm & rất dễ ăn:

Chè hạt lựu mã thầy ngọt bùi ngon mát cho mùa hè

Nguyên liệu để làm chè hạt lựu mã thầy siêu ngon đây:

Chè hạt lựu mã thầy ngọt bùi ngon mát cho mùa hè 1

- Nước cốt dừa: 1 hộp 400ml
- Củ mã thầy: 300g - đề phòng hao hụt trong khi gọt, hihi
- Bột năng: khoảng 1/2 bát ăn cơm
- Đường: nêm nếm theo khẩu vị (cái này nhà mình ko cân mà áng áng rồi thử luôn)
- Màu thực phẩm (nếu thích màu sắc - mình thích nhất món này ở chỗ màu sắc nên nhất thiết phải nhuộm màu, nếu các mẹ ko thích có thể ko dùng): dùng luôn loại màu để trang trí bánh gateaux - như hình

Bắt tay vào học cách làm chè hạt lựu mã thầy giòn giòn bùi bùi vạn người khen nào ^_^:

- Củ mã thầy gọt vỏ, cắt hạt lựu ( bạn có thể nhờ chị bán hàng gọt mã thầy sẵn cho cũng được )
- Dùng 2 bát nước lọc, nhỏ vào mỗi bát 1 chút màu thực phẩm sau đó ngâm mã thầy khoảng 15p để nhuộm màu. Mình dùng màu trang trí bánh gateaux với tông Green & Red:

Chè hạt lựu mã thầy ngọt bùi ngon mát cho mùa hè 2

- Vớt mã thầy ra để ráo rồi lăn qua bột năng sao cho bột bám đều vào mã thầy (đoạn này mình đổ bột & mã thầy vào 1 cái đĩa to, trộn đều sau đó cho vào cái rổ lắc vài cái cho rơi hết bột thừa):

Chè hạt lựu mã thầy ngọt bùi ngon mát cho mùa hè 3

- Đun sôi nồi nước, cho mã thầy vào luộc, đến khi thấy mã thầy nổi lên & vỏ bột năng trong là đc:
Chè hạt lựu mã thầy ngọt bùi ngon mát cho mùa hè 4

Mã thầy vớt ra cho vào 1 bát nước sôi để nguôi cho khỏi dính
Chè hạt lựu mã thầy ngọt bùi ngon mát cho mùa hè 5

- Nước cốt dừa cho vào đun sôi, thêm đường tùy theo độ ngọt mong muốn. Mình thích ăn cốt dừa kiểu loãng nên cho thêm 1 cốc nước, nếu các mẹ thích ăn cốt dừa đặc thì ko cần cho thêm nước nhé. 

Cuối cùng cho mã thầy vào bát, đổ nước cốt dừa lên trên, ăn nóng cũng ngon. Nếu muốn ăn lạnh thì để nguội nước cốt dừa, khi ăn cho thêm 1 chút đá bào. Chẹp chẹp, Món chè hạt lựu ăn giòn giòn, mát mát, nước cốt dừa béo béo, thơm thơm. 

Múc 1 thìa hạt lựu, nhai khẽ rồi múc vào thêm 1 thìa cốt dừa, cảm nhận vị thơm mát giòn giòn mà bùi bùi của mã thầy thì thật là tuyệt.

Với cách làm chè hạt lựu đơn giản này tôi hi vọng các bạn sẽ có món chè giải khát ngon bổ ngay tại nhà thật ý nghĩa dành cho bạn bè và người thân nhé.
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status