Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

03/05/2014

Cách làm Caramen hương lá nếp thơm bùi đơn giản tại nhà

- Người viết:

Cách làm Caramen hương lá nếp ngon, đây là một “biến tấu” của món tráng miệng cổ truyền của người Pháp với hương vị đặc trưng của người Việt Nam. Bạn có thể học cách làm Caramen đơn giản ngay tại nhà với công thức không hề khó chút nào .

Cách làm Camramen hương lá nếp thơm bùi đơn giản tại nhà

Công thức làm caramen hương lá nếp là một sự sáng tạo không ngừng để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Đây cũng là món sở trường của rất nhiều bạn trẻ hiện nay đấy nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm caramen hương lá nếp ngon bùi này: 

- 2 lá nếp ( lá dứa tạo hương vị ) 
- 350 ml kem tươi 
- 100 ml nước cốt dừa 
- 6 lòng đỏ trứng gà 
- ¼ cốc đường 

Với những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng ta cùng học công thức làm caramen hương lá nếp thôi nào ^^
Cách làm Camramen hương lá nếp thơm bùi đơn giản tại nhà 1

- Bật nóng lò ở nhiệt độ 150 độ. 
- Cho lá nếp vào cối giã hoặc máy xay với một chút nước ( mục đích của chúng ta là lấy nước cốt lá nếp tạo hương thơm cho món caramen) , xay nhuyễn rồi vắt lấy nước. 

- Cho kem tươi vào nồi sốt nhỏ , đun nhiệt vừa phải để kem tươi sôi nhẹ. 
- Trong lúc đó đánh trứng và đường nhẹ tay, không đánh quá tay để trứng bị nổi bọt ( Lưu ý bạn đánh trứng sao cho không tạo bọt để caramen không bị rỗ mặt )

- Rót kem vào hỗn hợp trứng rồi cho nước lá nếp vào. 
- Rót hỗn hợp caramen vào trong cốc nướng và đặt vào khay cách thủy. 
- Bọc khay lại bằng màng nhôm nướng rồi nướng trong khoảng 35 phút hoặc cho đến khi đặc rồi bỏ ra ngoài để nguội. 
Đổ caramen ra cốc (hoặc bát) rồi cho vào nướng. 

- Tiếp theo để lạnh trong tủ qua đêm. 
- Lưu ý, khi ăn, rắc một chút đường trên mặt rồi dùng dụng cụ đốt , đốt trên mặt caramen cho đến khi có màu vàng cánh gián của đường. 

Một món tráng miệng đậm hương vị của Pháp đã ra lò ngay trong căn bếp xinh đẹp của bạn, thật dễ dàng phải không nào! Chúc các bạn thành công với cách làm caramen hương lá nếp thơm bùi ngầy ngậy này nha !

 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status