Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

30/04/2014

Mít non kho nấm | Món chay ngon dễ làm tại nhà

- Người viết:

Món chay mới lạ dành cho ngày tuần rằm : Mít non kho nấm vừa đơn giản lại giàu dinh dưỡng cho gia đình vào ngày ăn chay nhé ^_^

Mít non kho nấm | Món chay ngon dễ làm tại nhà

Nguyên liệu làm món Mít non kho nấm 
-      Mít non luộc: 300g
-      Nấm rơm búp: 200g
-      Hành lá: 3 nhánh
-      Ớt sừng: 1 trái
-      Tỏi tây tươi băm: 2M
-      Tỏi tây: 1/2 cây (sử dụng cả lá và cọng)
-      Dầu ăn, sa tế, tương ớt, đường, tiêu, dầu điều, nước mắm chay, hạt nêm chay ( từ Nấm hương và Hạt sen)
** Mách nhỏ các chị em nội trợ nè:
- Mua mít non, hạt nhỏ, mới luộc có mùi thơm.
- Chiên mít non trước giúp món ăn dậy mùi thơm và có màu đẹp.

1. Đầu tiên chúng ta cần sơ chế các nguyên liệu để làm món Mít kho nấm nhé:

- Mít non cắt miếng vuông cạnh 3cm, dày 2cm. Ướp 1m hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/3m tiêu, 1m sa tế, để thấm.
- Nấm rơm chẻ đôi, ướp 1/2m hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/3m tiêu, để thấm.
- Đặt chảo lên bếp, chiên mít non với ít dầu cho thơm, vớt mít ra để ráo.
- Tỏi tây cắt khoanh. Ớt sừng cắt hình quả trám.

2. Bắt tay vào làm món Mít non kho nấm thôi nào
- Phi thơm Tỏi tây (poa-rô) với ít dầu điều, cho nấm rơm vào xào chín, tiếp tục cho mít non và 1 chén nước vào, nêm 1M đường, 2M nước mắm chay, kho lửa nhỏ. Khi nước cạn hơi sệt, thêm 1M tương ớt, cho ớt cắt quả trám và poa-rô cắt khoanh vào, tắt lửa.
- Cho món ăn ra dĩa, dùng với cơm trắng.

Theo: Monngonmoingay
Bạn đang xem tại: http://www.vaobepcungban.org/
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status