Món mới

Đồ uống

Bí quyết nấu ăn

Chè ngon

30/04/2014

Đổi bữa nấu canh hến dưa cải chua thanh mát ngon cho gia đình

- Người viết:

Món canh hến nấu dưa chua với dưa cải chua giòn giòn, chua chua, quyện với thịt hến ngòn ngọt tạo thành món canh chua siêu ngon, mà chi phí lại hạt dẻ ^^. 

Đổi bữa nấu canh hến dưa cải chua thanh mát ngon cho gia đình

Nguyên liệu chuẩn bị nấu canh hến dưa chua gồm có: 
- 200g thịt hến làm sẵn hoặc mua hến nguyên con về sơ chế lấy thịt hến
- 150g dưa cải chua ( không lấy dưa chua quá nhé ) 
- 1 quả cà chua 
- Hành lá, muối, đường, nước mắm. 

Đổi bữa nấu canh hến dưa cải chua thanh mát ngon cho gia đình 1


Bước 1: 

- Thịt hến ( mua sẵn hoặc mua hến nguyên con về bạn sơ chế luộc lấy thịt hến) rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch, để ráo. Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho hến vào xào chín, đổ ra bát để riêng. 
Đổi bữa nấu canh hến dưa cải chua thanh mát ngon cho gia đình 2

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu 

- Dưa cải chua rửa sạch, vắt cho bớt chua và mặn, cắt khúc ngắn vừa ăn. 

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau vừa ăn.

Bước 3: Nấu canh hến dưa cải chua thôi

- Dùng lại nồi ở bước 1, cho cà chua vào xào chín, thêm vào nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, đun khoảng 2 phút thì thêm vào khoảng 2 bát con nước lọc. 

- Đun sôi thì cho dưa cải chua vào đun cùng, tiếp tục đun thêm từ 4 đến 8 phút.

Bước 4: 

- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì cho bát hến ở bước 1 vào đun cùng, đun sôi lại thì tắt bếp, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm. 

Mùa hè mà có bát canh chua hến nấu dưa cải thì không còn gì bằng phải không nhỉ? Món này ăn kèm cơm nóng hoặc bún tùy theo sở thích của gia đình bạn. 

Cảm ơn các bạn đã ủng hộ http://www.vaobepcungban.org/

Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng cùng canh hến nấu dưa cải chua nhé!
 
Copyright © 2013 Vào Bếp Cùng Bạn | Blog dạy nấu ăn ngon
Tags: Cach lam thit kho tau , Cách ngâm sấu , cach lam banh trung thu , Suon xao chua ngot
Đối tác:
Bạn đang xem tại Món ngon mỗi ngày
DMCA.com Protection Status